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Pesce, tesoro dei nostri mari

Grande festa del pesce con l’evento “Pesce, tesoro dei nostri mari” nel mercato di Campagna Amica di Verona il 28 e 29 maggio, in quello di Napoli il 10 e 11 giugno e in quello di Roma il 18 e 19 giugno 2022 al fine di promuovere e affermare il ruolo e l’impegno della filiera ittica nel sistema economico agroalimentare. Questo evento vedrà protagonista il pesce protagonista a 360 gradi, coinvolgendo i cittadini in un percorso sensoriale e di conoscenza fatto di degustazioni, assaggi, laboratori e scoperta di “segreti” legati al mondo del mare.

L’IDEA

Il racconto della nostra Italia passa anche attraverso i mari e i pesci che li abitano. Possiamo risalire alla storia e alle tradizioni di un popolo, parlando delle diverse specie di pesci che nuotano nelle acque nostrane. L’idea è quella di delineare un viaggio nel blu e nella sostenibilità, che passi attraverso tre città rappresentative dello Stivale, cercando di far scoprire ai cittadini tutti i segreti legati al mondo sommerso. Sarà dunque un progetto itinerante, che partirà da Verona per poi passare da Napoli e Roma.

Il focus

Coldiretti è da tempo in prima linea per affermare il ruolo e l’impegno della filiera ittica, promuovendola e valorizzandola attraverso iniziative, progetti ed eventi capaci anche di dare sostegno e innovazione alle imprese di produzione oltre che dare risalto ai prodotti. Campagna Amica, attraverso le sue aziende/cooperative ittiche e mercati a km zero, migliora, rafforza e consolida il rapporto con i cittadini-consumatori, favorendo il loro coinvolgimento e il confronto diretto con i pescatori.

Il format

Ogni evento prevede la divisione del mercato in diverse aree dedicate alle attività rivolte alla valorizzazione del comparto ittico. L’obiettivo è quello di coinvolgere i cittadini in un percorso sensoriale e di conoscenza fatto di degustazioni, assaggi, laboratori e scoperta di “segreti” legati al mondo del mare.

Nello specifico i laboratori:

Povero a chi?! – Spazio di degustazione del pesce cosiddetto “povero”. Questa area sarà dedicata a tutti quei pesci che sono chiamati con questo appellativo non perché non siano ricco di proprietà, anzi, ma perché un tempo i pescatori andavano in giro a rivendere le rimanenze del mercato nei rioni delle città di mare, per liberarsi di quello che non erano riusciti a vendere al mercato. Questi pesci in realtà sono sì “poveri” di nome, ma di fatto ricchi di proprietà e sono soprattutto buoni in cucina. Grazie ai nostri Cuochi Contadini i cittadini potranno scoprire le ricette della tradizione seguendo gli show cooking e assaggiando i piatti preparati al momento.

Pesci e benessere – All’interno del mercato ci sarà un corner del nutrizionista, dove i cittadini potranno conoscere tutte le proprietà benefiche del pesce, come inserirlo nelle diete e quali pesci siano più indicati a seconda della propria alimentazione.

Un mare di pesce – Questo sarà uno spazio interamente dedicato all’esposizione delle diverse specie di pesci che abitano i nostri mari. All’interno di questa area sarà anche possibile, grazie all’aiuto dei nostri esperti, imparare a pulire il pesce e trovare il modo migliore per portarlo in tavola. Grazie ai cuochi sarà possibile anche conoscere i migliori abbinamenti pesce/olio e pesce/vino.

Tutti i pesci vengono a galla – Un’area del mercato sarà interamente dedicata ai più piccoli. I “pesciolini di terra” potranno, attraverso il gioco, conoscere quante specie popolano i nostri mari attraverso una pesca speciale creata a misura di bambino. Inoltre, verranno organizzati laboratori sull’importanza di difendere i nostri mari dall’inquinamento e su quella di mangiare il pesce.

SFOGLIA I MATERIALI

SFOGLIA PIEGHEVOLE ISTITUZIONALE “PESCE, TESORO DEI NOSTRI MARI” SFOGLIA RUOTA STAGIONALITÀ “PESCE, TESORO DEI NOSTRI MARI” SFOGLIA OPUSCOLO PER BAMBINI “PESCE, TESORO DEI NOSTRI MARI” SFOGLIA “LA STAGIONALITÀ DEL PESCE” SFOGLIA “PIEGHEVOLE ISTITUZIONALE I MARI D’ITALIA” SFOGLIA “OPUSCOLO PER BAMBINI I MARI D’ITALIA”

Galleria foto evento “Pesce, tesoro dei nostri mari”

– Mercato Campagna Amica Galleria Filippini Verona 28 e 29 maggio 2022

– Mercato Campagna Amica Parco San Paolo Fuorigrotta Napoli 10 e 11 giugno 2022

– Mercato Campagna Amica Circo Massimo Roma 18 e 19 giugno 2022

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