11.06.2026
Dal campo alla tavola, un viaggio alla scoperta del grano italiano e dei grani antichi attraverso degustazioni, laboratori e incontri con i produttori nei mercati Campagna Amica.
Dalla spiga al pane, dalla farina alla pasta: il grano sarà il filo conduttore delle attività in programma nei mercati Campagna Amica, con iniziative dedicate alla scoperta di uno degli alimenti simbolo della dieta mediterranea e dell’agricoltura italiana.
Attraverso degustazioni, laboratori e momenti di approfondimento, cittadini e consumatori potranno conoscere più da vicino il percorso che porta il grano dai campi alle nostre tavole, riscoprendone il valore nutrizionale, culturale e ambientale. Un’occasione per parlare di qualità delle produzioni italiane, di filiera corta e della straordinaria biodiversità cerealicola custodita dalle aziende agricole del nostro Paese.
Particolare attenzione sarà dedicata ai grani antichi e alle varietà tradizionali che negli ultimi anni stanno vivendo una nuova stagione di interesse. Questi cereali rappresentano un patrimonio di storia, sapori e conoscenze che racconta il legame profondo tra agricoltura e territorio, contribuendo al tempo stesso alla tutela della biodiversità e alla valorizzazione delle produzioni locali.
Le attività previste nei mercati offriranno inoltre l’opportunità di approfondire il ruolo del grano nell’alimentazione quotidiana, le caratteristiche delle farine ottenute da cereali italiani e l’importanza di scelte di consumo consapevoli, basate sulla qualità e sulla tracciabilità delle materie prime.
Non va dimenticato, infine, che la coltivazione del grano svolge un ruolo fondamentale anche per il paesaggio rurale e per la conservazione degli ecosistemi agricoli. I campi cerealicoli rappresentano infatti habitat preziosi per numerose specie animali e contribuiscono a mantenere viva l’identità dei territori.
Il programma (clicca qui per scoprirlo) raccoglie tutti gli appuntamenti dedicati al mondo del grano, offrendo ai cittadini l’opportunità di vivere un’esperienza autentica a contatto con i produttori e con le eccellenze dell’agricoltura italiana.