15.04.2014
“Oggi-Officina gelato gusto italiano” utilizza materie prime made in Italy, prodotte dalle aziende agricole che aderiscono alla nostra Rete
“Oggi-Officina gelato gusto italiano” è stata inaugurata il 12 aprile in via Sarpi 3 a Udine. È in assoluto la prima gelateria ad utilizzare il logo di Campagna Amica nel gelato, che impegna “Oggi” a produrre gelati artigianali con materie prime made in Italy, prodotte dalle aziende agricole che aderiscono al circuito di Campagna Amica e prodotti selezionati da Slow Food, come i pistacchi Dop di Bronte e altra frutta secca lavorata internamente al loro laboratorio. I proprietari sono un gruppo di giovani imprenditori con meno di 30 anni: Carmelo Chiaramida, Fabio Pirioni e Andrea Marchettini.
Questa nuova realtà dimostra ancora una volta come stia crescendo l’alleanza tra produttori agricoli e imprese della ristorazione che privilegiano l’impiego di materie prime di esclusiva provenienza nazionale. All’interno della gelateria si possono trovare pure altri prodotti come succhi di mela biologici, yougurt freschi da asporto, creme di mascarpone fatte a mano da asporto e tante altri prodotti come gelato per vegani e per intolleranti al latte.