22.04.2020
Produttori e consumatori insieme, amministrazioni sensibili e partecipi possono indirizzare gli input globali per un mondo migliore
L’emergenza sanitaria di questo periodo determina una serie di riflessioni sul ruolo fondamentale che la campagna e l’agricoltura che la anima hanno nella nostra vita. Spesso non ce ne rendiamo conto, ma il flusso di materia che proviene dalle aree rurali e arriva nelle città consente alle stesse di vivere. Si tratta di cibo di qualità, di stagione, salubre che come detto qualche giorno fa ha un valore ben più alto del semplice costo che ha all’atto di vendita. Si tratta anche però di un flusso di informazioni e di servizi. Quanti di noi rimpiangono le gite fuori porta, all’aria aperta, in mezzo agli animali della campagna, in fattorie didattiche o agriturismi, nei boschi e nei pascoli delle nostre montagne?
Oggi ciò ci è precluso e davvero ne capiamo il valore. Ancora: il fluire della cultura campagnola verso la città, flusso di tradizioni che spesso animano i mercati dei contadini dove oltre a far la spesa si apprendono metodi produttivi, ricette, problematiche e soluzioni. Quanto valore dietro il vociare di un mercato affollato di agricoltori e cittadini! Questo è un valore sociale che viene riconosciuto in parte dalle norme sulla multifunzionalità in agricoltura e in parte, quando parliamo di servizi ai più deboli, nella legge 141/2015 sulla agricoltura sociale. Ma a parte le definizioni, tutta l’agricoltura sostiene la nostra società!
Questa lunga premessa per affermare cosa? Al termine dell’emergenza sanitaria o quando essa apparirà meno pesante, si aprirà la cosiddetta fase 2. Lì si giocheranno i destini del nostro Paese, ma senza voler esagerare dell’intero pianeta. Sapremo modificare i nostri stili di vita in un senso più umano, rispettoso dell’ambiente? O proseguirà la nostra folle corsa verso il profitto e la distruzione? Coldiretti e Campagna Amica offrono la loro conoscenza ed esperienza per affermare che un altro mondo è possibile. Noi, con i cittadini più sensibili, lo stiamo già realizzando: diamo valore al lavoro dei contadini e per noi il cittadino conta! La produzione di piccola scala, territoriale, l’autonomia alimentare per noi sono obiettivi concreti e realizzabili. Alleviamo e coltiviamo prodotti storici delle nostre terre, i Sigilli di Campagna Amica, patrimonio di biodiversità, accogliamo turisti in campagna nei nostri migliori agriturismi, educhiamo le giovani generazioni all’amore per il territorio e il paesaggio, ci battiamo per un etica nella produzione, contro il caporalato e i fenomeni mafiosi.
Oggi con Campagna Amica puoi fare qualcosa in tal senso. La spesa a km zero, in filiera corta, l’utilizzo di plastiche compostabili, la riduzione degli sprechi sono solo alcuni dei must che la Fondazione propone ai cittadini. Campagna Amica porta l’aria festosa delle campagne in città. Grazie ai suoi mercati migliaia di agricoltori possono vendere direttamente al consumatore prodotti freschi, di stagione e del territorio. Ma il mercato di Campagna Amica non è solo un luogo di vendita. Qualunque mercato porti il nostro segno, vuole essere un luogo di incontro, divertimento, conoscenza e cultura. Addirittura l’atto di vendita e acquisto diviene un particolare. Per gli agricoltori di Coldiretti viene prima di tutto il sorriso delle persone. Ecco quindi un piccolo pezzo della ricetta per un mondo più pulito: produttori e consumatori insieme, amministrazioni sensibili e partecipi possono indirizzare gli input globali per un mondo migliore.
Questa è la nostra ricetta, questo è il nostro manifesto per il mondo che verrà! E allora oggi, Giornata della Terra, più che mai #STOCOICONTADINI!!!
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Pubblicato da Campagna Amica su Lunedì 20 aprile 2020