Bottega artigianale per la produzione di gelato dal 1198, oggi ci chiamiamo Galliera 49 e siamo sempre una delle proposte più interessanti e consolidate nel panorama delle gelaterie a Bologna.
Tra noi c’era chi voleva fare l’architetto, chi lavorava nell’azienda di famiglia, chi vendeva dischi, chi voleva fare lo chef, poi la folgorazione per l’artigianalità.
Abbiamo ritrovato nella nostra bottega i caratteri fondamentali di quello che cercavamo nella vita: un lavoro di cui innamorarsi e da fare con grande orgoglio; completa libertà per la nostra creatività; un gruppo da creare e da portare avanti condividendo tutto, crescendo insieme; un rapporto semplice e immediato con quello che si fa, elaborando nuovi gusti come se fosse un gioco; senza considerare che la nostra soddisfazione è immediata ed è racchiusa dentro lo sguardo dei nostri clienti.
Il destino di Maurizio, Jacopo, Valerio e Fabio si è incrociato con quello dei bolognesi in GALLIERA 49- BOTTEGA GELATERIA BOLOGNA.