Vigardoletto Società Agricola

Indicazioni stradali
Claudio Barausse
VIA Vigardoletto, 1, Monticello Conte Otto, Vicenza, Veneto, Italia

I Barausse di Vigardoletto sono una famiglia contadina presente fin dalla seconda metà del ‘900 sul territorio di Monticello Conte Otto. Ma la storia artigiana e contadina dei Barausse è documentata fin dalla seconda metà del ‘400, prima ancora della scoperta dell’America. Oggi si definiscono le sentinelle del territorio. La Vigardoletto società agricola è, infatti, la sinergica fusione di tre elementi fondamentali e costituenti: l’acqua di risorgiva, la buona terra e le persone che camminano la terra. Siamo coloro che coltivano gli ortaggi da portare nelle tavole e tra i primi a credere nella reintroduzione della coltivazione della Carota Bianca delle risorgive (Pastinaca Sativa). L’azienda è costituita da due fratelli, Domenico e Claudio che hanno seguito con competenze e percorsi diversi le orme di papà Angelo, il quale a sua volta raccolse il testimone dal padre Giovanni. Ogni loro scelta ha un senso ed una storia, con ancoraggi nel passato i quali rimandano implicitamente o meno alle conoscenze ed artigianalità di quei saperi e sapori propri della civiltà contadina vicentina. La  mission  aziendale è  fare “guadagnare Salute” al contesto di appartenenza. Gli obiettivi sono: rispettare la terra attraverso tecniche agronomiche adottate anche in agricoltura biologica; produrre ortaggi di stagione da destinarsi alla vendita diretta locale; promuovere nella dieta familiare l’utilizzo della Carota Bianca De.Co. ;valorizzare il territorio rurale attraverso proposte culturali atte a riscoprire l’invisibile quotidiano; implementare progetti di multifunzionalità quali fattoria didattica rivolta al mondo dei bambini e degli adulti e fattoria sociale orientata all’inserimento lavorativo di giovani adulti con disabilità intellettive.

Le nostre eccellenze

Siamo le sentinelle del territorio. La Vigardoletto società agricola è la sinergica fusione di tre elementi fondamentali e costituenti: l’acqua di risorgiva, la buona terra e le persone che camminano la terra. Tra primi a credere nella reintroduzione della coltivazione della Carota Bianca delle risorgive (Pastinaca Sativa L’azienda Vigardoletto ha avuto molte trasformazioni, azienda zootecnica un tempo, poi orticola con conferimento al mercato generale. Con l’entrata di Claudio in azienda si è dato avvio alla vera svolta: coltivazione di orticole in conversione biologica per i mercati e per il punto Campagna amica, l’attività con le scuole come Fattoria Didattica insieme alla fidanzata e l’interesse per il sociale e lavorare con ragazzi con disagio psichico in collaborazione con la Coop i Berici. Membro attivo del Forum di Agricoltura sociale è stata tra gli ambasciatori del territorio nell’ambito del tour del Treno verde di Legambiente

Prodotti da comprare

  • CONSERVE DOLCI E SALATE

    • Pelati

      di pomodori

  • ORTAGGI

    • Bietola (compresa la cheltenham beet, barbabietola rossa/bietola da costa)
    • Broccoletto di rapa

    • Cetriolo
    • Cicoria
    • Lattuga lattughino
    • Melanzana
    • Broccolo
    • Carota
    • Cavolfiore
    • Cavolo

      cappuccio

      cappuccio

      nero

    • Radicchio
    • Ravanello

      daikon

    • Cipolla
    • Finocchio
    • Insalata, diversa dalla lattuga e dalle cicorie
    • Zucchino
    • Mizuna o brassica rapa
    • Peperone
    • Porro
    • Cavolo verza

    • Rucola
    • Spinacio
    • Topinambur
    • Zucca
    • Pomodoro allungato da mensa

      pomodoro cuor di bue “atipico”

    • Asparago

      bianco

    • Patata

      blu

  • LEGUMI E ALTRI SEMINATIVI

    • Fagiolino


    • Piselli allo stato fresco
    • Fagiolo

      asparago

      asparago

      borlotto

      taccola

      del diavolo

  • FRUTTA

    • Pesca da tavola
    • Susino
    • Cocomero
    • Melone
    • Mele da tavola

      golden

  • PICCOLI FRUTTI

    • Lampone
    • Ribes
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