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Società Agricola Acetomodena
L’acetaia si trova alle porte di Modena, immersa nel verde della campagna modenese, accanto ai propri vigneti. Voluta fortemente dalla famiglia Vecchi, titolare della Società Agricola Acetomodena, è il frutto di una volontà proiettata verso il futuro, grazie anche all’utilizzo di energie rinnovabili, ma con le radici ben salde nella tradizione modenese. Accanto alle sale dove matura l’aceto, ampi spazi vengono destinati all’accoglienza. Caratterizzati da grandi vetrate, studiate per offrire agli sguardi, giochi di luce tra le antiche batterie di botti, valorizzano la qualità e la ricercatezza di un prodotto unico al mondo: l’Aceto Balsamico di Modena. Acetomodena ha sempre creduto nella qualità dei prodotti alimentari e dei processi produttivi. Dall’ Aprile del 2014, a conferma dell’impegno costante profuso nella ricerca dell’eccellenza, ha ottenuto i certificati BRC e IFS. La famiglia Vecchi sarà lieta di accogliervi e di proporvi un percorso guidato che vi sveli l’affascinante storia di questo prodotto, eccellenza gastronomica modenese. La degustazione degli eccellenti prodotti della tradizione vi renderà partecipi di un rito antico ed esclusivamente modenese.
