L’azienda agricola Rodaro Graziano è situata a Buttrio a pochi chilometri da Udine, in una zona collinare-pianeggiante, nota per i suoi celebri vini. Ad avviare l’azienda è stata la mamma Daniela che nel 2007 ha lasciato il posto al figlio Graziano, al tempo poco più che ventenne, che con grande entusiasmo, passione e dedizione per la terra ne ha preso il testimone. Tra le grandi produzioni vitivinicole e cerealicole, negli ultimi anni l’azienda si è innovata, grazie anche all’ingresso di un giovane imprenditore, ampliando il proprio orizzonte produttivo verso la frutticoltura e l’orticoltura. Il fiore all’occhiello delle produzioni è il ciliegio, dal quale si ottengono speciali frutti e ottime confetture. Di rilievo anche la coltivazioni di melo, che oltre alle classiche varietà nazionali quali fuji, golden e granny smith, annovera diverse varietà autoctone. Succhi di mela, aceto di mela, sidro e vini fanno da corollario alla produzione di ortaggi di stagione con i quali l’azienda partecipa durante tutto il periodo dell’anno ai mercati di Campagna Amica della provincia di Udine. Il forte legame con la terra e con il territorio ha portato inoltre l’azienda a collaborare con l’Università degli Studi di Udine per il recupero di varietà autoctone nonché sperimentazione di nuove colture sui propri appezzamenti.
Bio
Dop
Confetture di uva fragola
Cavolo nero
Cavolo cappuccio
Broccolo friulano
Patata cojonaria del friuli
Cicoria bionda di trieste (lidric cul poc)
Cicoria grumolo biondo
Sedano rapa
Succo di mele