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MALGASIAGO DI GNESOTTO MASSIMILIANO

L’Azienda è sita nell’Altopiano di Asiago-7Comuni, un gruppo montuoso compreso tra le province di Trento e Vicenza ricco di storia e di tradizioni, tra cui spicca l’uso quotidiano di espressioni in lingua Cimbra (un antico dialetto Tedesco). L’azienda Bisakhése, nasce nel 2012 con questi presupposti: le produzioni sono molteplici come pure gli ambiti con cui l’azienda è attiva. Dopo un’esperienza di studio e di lavoro in Svizzera, Massimiliano è tornato in Italia per dar vita nell’Altopiano di Asiago ad un’esperienza unica per questo territorio. In questo periodo ha messo a frutto quanto appreso nel periodo vissuto all’estero, armato di una vision chiara, con un business plan solido e supportato dalla passione e dall’amore per il territorio in cui vive, per rendere tangibile lo stile e la cultura d’impresa. La conoscenza e l’uso sostenibile del territorio è alla base della loro attività: in montagna molte erbe spontanee sono utilizzabili tal quali oppure opportunamente trasformate per essere utilizzate in cucina od in erboristeria. In molti casi la coltivazione diviene minimalista, seminando nel proprio ambiente naturale le varie essenze così da avere facilmente quantità e qualità desiderate. Le piante officinali coltivate e spontanee, sono inoltre una preziosa fonte per le api bottinatrici. Esse oltre a darci, com’è noto, il miele sia esso monoflora o millefiori, danno una serie di prodotti come il polline, il propoli, la cera.

DOVE

MALGASIAGO DI GNESOTTO MASSIMILIANO

VIA Toccoli 18
Roana Vicenza

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Altro

      • Erbe di montagna
      • Composte per formaggi conserve vegetali
      • Sciroppo di sambuco
  • Miele

      • Miele
      • Miele
        melliti (miele con zafferano)
  • Ortaggi

      • Aglio
        orsino
      • Patate
  • Spezie

      • Zafferano

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