InCandia Bio soc. Agr. s.s.

Indicazioni stradali
Rossella Demi
VIA San Leonardo, -, Massa, Massa Carrara, Toscana, Italia

Incandia Bio e’ stata fondata nel 2015 quando dal Piemonte, Francois Desire e Jacqueline si sono traferiti in questo piccolo paradiso di Toscana, il Candia dei Colli Apuani. L’obiettivo era quello di recuperare antichissime e bellissime vigne tra le Cave di Marmo di Carrara e il mar Mediterraneo, di rimpetto al castello di Ficola, che versavano in condizioni di gravissimo dissesto idrogeologico, e di riportarle a produrre un vino considerato leggendario per qualita’. Un lavoro testardo e senza sosta su questi pendii scoscesi, con terreni rocciosi da rubare, metro a metro al dissesto, all’abbandono e ad un asfittico bosco, per arrivare a produrre ottimi vini in regime biologico, Vermentino Candia DOC e Rosso Candia DOC che ben competono con i migliori prodotti di aziende di grande esperienza. Ebbene guardando il Candia Apuano, dal microclima sempre molto mite, protetto dallo scudo delle Alpi Apuane e coccolato dal Mar Ligure, Francois ha subito capito che la Moringa, un albero importantissimo del suo paese di origine, il Burkina Faso, sarebbe stata la sua migliore alleata. Ne ha iniziato la coltivazione qui sulle colline Apuane gia’ nel 2015 e oggi nel laboratorio di Incandia Bio e nei mercati locali di Campagna Amica, insieme ai suoi vini e ai suoi ortaggi e’ a disposizione di tutti gli amici di Incandia Bio per i piu svariati utilizzi alimentari, botanici e cosmetici. L’interesse e’ altissimo perche’ le sue proprieta’ uniche sono sempre piu’ note nel mondo della medicina e della salute e questa Moringa del Candia Apuano e’ a km zero, allevata senza trattamenti e su terreni controllati e certificati. Il sogno che i giovani imprenditori intendono realizzare e’ farla conoscere come alimento salutare, unico e insostituibile, dalle molteplici possibili varianti culinarie. Idee e preparazioni creative e uniche sono gia’ pronte per essere realizzate in un abbinamento perfetto con i vini DOC del Candia Apuano.

Le nostre eccellenze

Vini biologici, frutta e ortaggi autoctona e etnica biologici, olio extra vergine spremuto a freddo e non filtrato, moringa

Prodotti da comprare

  • VINI E ACETI

    • BIO Vino bianco
    • BIO Vino rosso

  • ORTAGGI

    • BIO Bietola (compresa la cheltenham beet, barbabietola rossa/bietola da costa)
    • BIO Broccolo
    • BIO Carota
    • BIO Cavolo

      cappuccio

    • BIO Melanzana
    • BIO Patata
    • BIO Spinacio

  • OLI E OLIVE

    • BIO Olio extravergine di oliva
Galleria fotografica

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