L’Azienda Agricola “I Sapori di Sant’Erasmo” nasce nel 1996. Si trova nell’isola di Sant’Erasmo in laguna di Venezia, un habitat particolarmente vocato a un’agricoltura di piccoli orti. I fratelli Carlo e Claudio Finotello, proprietari dell’Azienda, hanno dato un nuovo impulso e sviluppo all’attività agricola tradizionale, praticando la lotta integrata per garantire un prodotto salutare e gustoso, indirizzandosi con successo alla vendita diretta, proponendo esclusivamente produzione propria. Per informazioni sul carciofo violetto di Sant’Erasmo-Presidio Slow Food: www.carciofosanterasmo.it
ORTAGGI
violetto di sant'erasmo