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Azienda Agricola Savigni

La carne è forte! È il 1945 quando inizia la storia d’amore tra i Savigni e il mestiere del macellaio. È sulla strada Porrettana a Pavana che apre la bottega da cui tutto parte. E in quella bottega sono ancora le mani di papà Fausto e dei figli Nicolò e Mileto quelle che tagliano, preparano, servono, mentre mamma Paola segue il laboratorio e certifica la qualità. I Savigni sono artigiani della carne e, come ogni artigiano degno di tal nome, di carne ne sanno tanto. Per questo diciamo che Savigni è La macelleria agricola. I ritmi – dell’allevamento, della crescita dell’animale, della lavorazione e della stagionatura dei salumi – sono quelli dell’aia, in una dimensione famigliare e familiare, fatta di genuinità dei sapori e dei rapporti umani. Una bontà sincera che non ha bisogno di giri di parole, sono i gesti che parlano. È così che Savigni scommette sul futuro puntando sulla tradizione e sui sapori autentici. Un ritorno alle origini che diventa un trampolino di lancio per nuove avventure che magari li portano lontano da Pavana, anche se la mente è sempre lì.

DOVE

Azienda Agricola Savigni

VIA Nazionale 43
Sambuca Pistoiese Pistoia

Pavana

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Altro

      • Finocchiona
      • Guanciale stagionato
      • Lardo stagionato
      • Capocollo
      • Lonzino
      • Salsiccia
      • Spalla
      • Culaccia
  • Carni fresche

      • Carne suina
      • Carne suina
        di razza cinta senese
      • Carne suina
        di razza rustico sambucano
  • Salumi

      • Pancetta
      • Prosciutto crudo
      • Speck

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