CASCINA PRINA
L’Azienda Agricola Prina nasce ufficialmente nel 2013, ma le sue radici sono ben più profonde. Territorio e tradizioni vengono omaggiati e accresciuti giorno per giorno.
Edoardo, ancora bambino, muove i primi passi tra gli animali e le campagne circostanti; è tutto subito chiaro: la cascina è il suo mondo!
Crescendo prende in mano le redini della cascina. Inizia a fare qualche lavoretto, amplia l’allevamento di bestiame e compra i primi mezzi agricoli: un trattore, l’imballatrice per il fieno e a poco a poco tutto prende forma.
La formazione scolastica come perito agrario e IAP (Imprenditore Agricolo Professionale) gli permettono di aprire la sua azienda agricola.
La passione per un mestiere antico, porta Edoardo a conseguire l’attestato di norcino.
Da qui si aprono nuove strade: i mercatini dei produttori agricoli locali lo cercano e nel 2018 partecipa alla sua prima fiera a Roncaro con il bestiame.
Inizia anche un processo di modernizzazione e ampliamento della cascina. Nuove attrezzature e mezzi agricoli sono ormai indispensabili per prendersi cura di tutti gli animali che popolano la fattoria: vacche limousine, maiali, oche, anatre, polli, faraone, api, conigli.
Il 2018 vede poi la nascita del laboratorio aziendale, ma il 2019 è l’anno della svolta. Finalmente il sogno di aprire lo spaccio agricolo si realizza, ed ecco che la vendita diretta di carne, salumi, uova e miele ha inizio. Ma la storia non finisce qui le idee sono tante e l’attività è in continua evoluzione!
SALUMI
CARNI FRESCHE
UOVA
MIELE E DERIVATI