L’azienda alleva bovini, suini e avicoli. Nello spaccio aziendale e nei mercati a km zero vende al dettaglio carne bovina (sorana) e suina e carne cotta allo spiedo. Nel laboratorio aziendale si lavorano le carni con metodi tradizionali per la produzione di salumi e della la Stortina Veronese, presidio di Slow Food.
Stortina veronese, presidio di Slow Food