AZIENDA AGRICOLA IL MULINO DEL DOTTORE

Indicazioni stradali
Fabio Rossi
VIA RODIANO, 751/A, n.d., Bologna, Emilia Romagna, Italia

Il Mulino del Dottore è un caseggiato del diciassettesimo secolo, costruito in sassi di fiume. All’interno dell’edificio è collocato un vecchio mulino, composto da quattro macine in pietra. L’acqua prelevata dal torrente Venola viene raccolta in un invaso e utilizzata, tramite turbine, per il movimento delle macine. Previa prenotazione, è possibile assistere alla macinazione di cereali di nostra produzione, alla setacciatura della farina e alla sua trasformazione in fragrante pane cotto nel forno.

Prodotti da comprare

  • CONSERVE DOLCI E SALATE

    • Confetture

      di albicocche

  • PASTA, FARINE E CEREALI

    • Farina

      di castagne

      di mais

      di grano tenero

      di farro

      di segale

      di grano duro

  • DOLCI, GELATI E DESSERT

    • Biscotti

  • ORTAGGI

    • Patata

  • FRUTTA A GUSCIO

    • Castagno da mensa

  • FRUTTA SECCA

    • Noci comuni da mensa
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