AZIENDA AGRICOLA “ELILU” – AGRICULTURA FAMILIARE

Elisa Gastaldi
VIA Piccagallo, 19, Castelnuovo Scrivia, Alessandria, Piemonte, Italia

Fare agricoltura-agricultura, essere agricoltori, significa abitare la terra che si lavora: amarla e rispettarla, imparare a conoscerla e a scoprirne i ritmi, averne cura, sostenerla con la fatica del lavoro per farle esprimere i propri frutti, da raccogliere e celebrare, infine darle riposo e prepararla nuovamente. Tutto questo è il culto della terra, già espresso nella radice stessa della parola agri-coltura. Nella vita di campagna nessuna di queste componenti mancava né era isolata dalle altre: non c’era gesto che non fosse intimamente conosciuto e amato, non c’era periodo dell’anno che fosse tempo perso, non c’era festa che non fosse rito, ospite che non fosse sacro, giornata di fatica che non fosse vissuta pienamente con gioia e autenticità… in famiglia. L’azienda agricola elilu – Agricultura familiare è l’ambiente della nostra famiglia, ambiente che abbiamo deciso di condividere con chiunque dica “Amico”. In questa azienda si fa agricoltura sociale: inserimento socio-lavorativo, inclusione sociale (diversamente abili, immigrati, detenuti, vittime di tratta), didattica (agriasilo, agritata, fattorie didattiche), lavoro con i minori e lavoro con i diversamente abili. L’azienda è certificata biologica ed è composta da orto, frutteto e pascolo, colture cerealicole, vigneto e medicaio. L’azienda utilizza una serra come semenzaio e vivaio per garantire l’autoriproduzione interna delle sementi e delle piante biologiche. Tra piante da frutto, ortaggi, fiori, piante tintorie ed erbe spontanee sono recuperate e custodite oltre 300 varietà diverse. Grazie allevamenti aziendali, vengono prodotte: uova da galline di razza antica bionda piemontese, carne latte, yogurt, formaggi e gelato da latte vaccino di razza autoctona V.O.T., salumi e carne di maiale nero di Garlasco.

Le nostre eccellenze

ELIBLU formaggio di vacca bionda tortonese
PIANEGGIO formaggio di vacca bionda tortonese
YOGURT E LATTE di vacca bionda tortonese
GELATO con latte di vacca bionda tortonese
PANE GROSSO DI TORTONA con grano san pastore
PASTA SECCA cone grano senatore cappelli trafilata a bronzo ed essicata a 35°C PER 48h

Prodotti da comprare

  • PASTA, FARINE E CEREALI

    • Farina

      di grano tenero

      di riso

    • Granturco (mais) da granella
  • ORTAGGI

    • Cavolo

      nero

    • Pomodoro tondo da mensa
    • Insalata, diversa dalla lattuga e dalle cicorie
    • Aglio
    • Broccoletto di rapa
  • LEGUMI E ALTRI SEMINATIVI

    • Cece
  • PIANTE AROMATICHE

    • Prezzemolo
    • Rosmarino
  • FRUTTA SECCA

    • Nocciole da mensa
  • FRUTTA

    • Fragola
    • Albicocco
  • UOVA

    • Uova

      di gallina

  • PICCOLI FRUTTI

    • Lampone
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