Clicca qui e scopri le nostre eccellenze
Scopri dove trovare le nostre eccellenze
Ricerca per:
Riduci
Riduci
Riduci

AZIENDA AGRICOLA BRUNI BOSSIO ANGELICA

Se è vero che siamo ciò che mangiamo allora lAzienda può vantarsi di un pascolo spontaneo, mantenuto in regime biologico, di oltre 50 ettari collinari, garantendo i massimi canoni qualitativi grazie alla perfetta esposizione solare, alle correnti che confluiscono dal mare e dai monti sovrastanti e al micro-clima del terreno.
Per quanto riguarda l’allevamento, l’esperienza empirica maturata dalla nostra famiglia che da oltre 3 generazioni di Pastori affianca i continui progressi zootecnici, ha portato alla scelta degli ovini di razza Sarda che sposa a pieno le tipicità del pascolo autoctono e la serenità del capo; mentre per quanto riguarda i bovini, l’accurata selezione per la massima espressione enzimatica e organolettica ha inserito più razze, quali la Bruna, la Pezzata Rossa e la Jersey, che si distinguono non per la loro grande produzione ma bensì per la contenuta resa in latte di estrema qualità che permettono un prodotto finale di qualità superiore.
Il latte ottenuto viene lavorato nella stessa azienda percorrendo meno di 50 metri dalla sala mungitura a quella di lavorazione: quest’ultima può vantarsi di un laboratorio di ultima generazione con tutte le normi regolamentari igienico-sanitario vigenti rispettando una lavorazione dettata dalla tradizione e sotto l’attenta guida della mastra casara, con più di 60 anni di esperienza nella trasformazione di questo prodotto.
La stagionatura avviene anch’essa in locus in specifiche sale regolamentate che comprendono sistemi tecnologici inseriti in grotte naturali.

DOVE

AZIENDA AGRICOLA BRUNI BOSSIO ANGELICA

VIA Contessa -
Cleto Cosenza

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Formaggi e latticini

      • Formaggi freschi
      • Formaggi stagionati
  • Ortaggi

      • Broccoli
      • Cipolle
      • Peperoni
      • Pomodori
      • Lattuga
      • Zucchine
  • Vini

      • Rosso

Continuando con la navigazione in questo sito, accordi l'utilizzo dei nostri cookie. Approfondisci

COOKIE POLICY

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al terminale dell'utente, dove vengono memorizzati, per poi essere ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva.
Il Sito utilizza cookie tecnici, sia propri che di terze parti. Tali cookie, essendo di natura tecnica, non richiedono il preventivo consenso dell’Utente per essere installati ed utilizzati.
Il Sito utilizza, inoltre, cookie di profilazione di terze parti. Con riguardo a tali cookie, il consenso dell’Utente si assume prestato ogniqualvolta l’utente faccia click sul tasto “Accetto”, presente all’interno del banner che appare nella homepage. L’Utente può, in ogni caso, revocare in un secondo momento il proprio consenso all’installazione di tali cookie.

In particolare, i cookie utilizzati nel Sito sono riconducibili alle seguenti sottocategorie:
- cookie di navigazione o di sessione, che garantiscono la normale navigazione e fruizione del Sito. Non essendo memorizzati sul computer dell’utente, svaniscono con la chiusura del browser;
- cookie analitici, con cui sono raccolte e analizzate informazioni statistiche sul numero degli utenti e sulle visite al Sito;
- social widgets e plugin: alcuni widgets e plugin messi a disposizione dai social network possono utilizzare propri cookies per facilitare l’interazione con il sito di riferimento;
- cookie di profilazione, che sono utilizzati per raccogliere informazioni sulle preferenze e abitudini espresse dall’utente durante la propria navigazione e quindi rendere le inserzioni pubblicitarie fornite dalle terze parti più coinvolgenti e mirate.

Di seguito sono elencati i cookie di terze parti installati sul Sito. Per ciascuno di essi è riportato il link alla relativa informativa sul trattamento dei dati personali effettuato e sulle modalità per l’eventuale disattivazione dei cookie utilizzati. In merito ai cookie di terze parti, il Titolare ha unicamente l'obbligo di inserire nella presente policy il link al sito della terza parte. È a carico di tale soggetto, invece, l'obbligo dell'informativa e dell'indicazione delle modalità per l'eventuale consenso e/o disattivazione dei cookie.
- Google Analytics: Informativa | Opt Out

I cookie possono essere disabilitati dall’utente modificando le impostazioni del browser sulla base delle istruzioni rese disponibili dai relativi fornitori ai link elencati di seguito.

- Internet Explorer
- Mozilla Firefox
- Google Chrome
- Apple Safari
- Opera

Chiudi