AZIENDA AGRICOLA ANTONIO MURACA

Sapori Antichi nasce dall’idea imprenditoriale di Giacomo Muraca, che da amante della propria terra, dei frutti che essa produce e della tradizione antica, decide di utilizzare, durante la stagione della raccolta queste eccellenze produttive, tipiche del territorio e trasformarle in un prodotto conservato da consumare in ogni momento dell’anno. Alle origini dell’azienda c’e’ il lavoro e l’impegno di varie generazioni della famiglia Muraca. La tradizione e la storia ci raccontano, infatti, che i Muraca trafugarono dalla misteriosa abbazia di Corazzo, Monastero che sorge nella vallata del Corace, dei libri in cui erano raccolte delle preziosissime ricette, che oggi il Gruppo Muraca adopera sapientemente per la realizzazione delle proprie produzioni agro-alimentari. Fondata nel 1992 a Cicala, in provincia di Catanzaro, l’azienda agricola agrituristica, con annesso allevamento di suino nero di Calabria, cominciò a svilupparsi sotto la guida dei suoi fondatori, Giacomo Muraca e Sua moglie Ivana che, si dedicarono alla produzione e commercio di prodotti a base di castagne, ortaggi, di spezie ed erbe aromatiche. La produzione copiosa venne poi impiegata per la trasformazione e commercializzazione, e nacque il Marchio . Al fine, poi di soddisfare le richieste dei consumatori l’azienda ha reperito materie prime da altri produttori agricoli, presenti, prettamente, nel nostro territorio. Ogni generazione successiva ha messo al servizio dell’azienda di famiglia il proprio entusiasmo e la propria creatività. La famiglia ed il mantenimento della tradizione e’ motore portante della nostra azienda. L’Azienda gestisce la lavorazione, trasformazione, vendita e commercializzazione delle seguenti linee di prodotti: salse Bruschette, sott’oli, grigliati, confetture, funghi, spezie ed aromi, castagne, castagne fresche, secche, al forno, farina di castagne. L’elevata qualità dei prodotti e il loro vasto assortimento hanno consentito alla SAPORI ANTICHI di affermarsi sul mercato nazionale e internazionale per mezzo di una rete commerciale rivolta a negozi di nicchia, commercianti all’ingrosso, supermercati, grande distribuzione. Tutti i prodotti sono realizzati con cura ed attenzione; si utilizzano le migliori materie prime, prettamente coltivate nei nostri territori, per offrire sempre prodotti di qualità, nel pieno rispetto della tradizione culinaria italiana e calabrese. Seguiamo le nostre produzioni dalla terra alla tavola, dalla coltivazione al consumatore finale, secondo i più moderni criteri di tracciabilità. L’Azienda gestisce la produzione, la lavorazione, la trasformazione, la vendita e commercializzazione delle seguenti linee di prodotti: Passata di Pomodoro, Sughi Pronti, Pomodori Pelati, Salsa di Peperoni, Bruschette, Prodotti sott’olio, prodotti grigliati, confetture, funghi, spezie ed aromi, castagne fresche, secche, al forno, la faina di castagne e vari derivati. I nostri prodotti vengono seguiti e controllati dalla terra alla tavola cioè dalla fase di coltivazione al consumatore finale, secondo i più moderni criteri di sicurezza alimentare garantendo la tracciabilità dello stesso al 100%.