AZ. AGR. LA PEDROCCA DI MUSI CATIA

Indicazioni stradali
Catia Musi
VIA Vegri, 20, Guastalla, Reggio Emilia, Emilia Romagna, Italia

Quando ho deciso di intraprendere questo lavoro forse non ero così consapevole delle fatiche e degli sforzi che ne sarebbero derivati, ma avevo ben chiari i valori e i principi sui quali l’avrei basato. Molti credono che la terra vada soltanto lavorata..ma non è così! La terra va osservata, toccata e… ascoltata. La terra è viva ed è fondamentale rispettarla per mantenerla tale!

La Pedrocca è il nome del podere, sorto in epoca gonzaghesca (1600), attorno al quale si trovano tutti i campi che coltiviamo ed è il luogo in cui sono nata, ho sempre vissuto e che dalla nascita dell’azienda ospita anche il punto vendita dove propongo:

– ortaggi freschi (coltiviamo circa 40 varietà di orticole tra primaverili/estive ed autunno/invernali)

– frutta (fragole, meloni, cocomere, albicocche, pesche e susine). In periodi dell’anno in cui la nostra offerta è limitata ci rivolgiamo ad altre aziende agricole attentamente selezionate per garantirvi sempre la migliore qualità in accordo con la nostra filosofia aziendale. Per questo, specialmente nel periodo autunno/invernale, disponiamo anche di mele biodinamiche, agrumi sardi (arance, clementine e limoni) e kiwi.

– prodotti trasformati (passata di pomodoro, sottoli e confetture) ottenuti dalla lavorazione artigianale delle nostre materie prime, selezionate in azienda e lavorate dopo poche ore presso laboratori di fiducia. Scegliamo di far lavorare verdura e frutta seguendo ricette semplici, senza impiego di conservanti, cercando di esaltarne le naturali qualità organolettiche.

– farine macinate a pietra, ottenute dai nostri cereali (grano tenero, grano duro e farro)

– miele millefiori prodotto dalle api che alleviamo direttamente.

Prodotti da comprare

  • CONSERVE DOLCI E SALATE

    • Agrodolce

      alla cipolla

    • Conserva

      giardiniera

    • Passata

      di pomodoro

  • ORTAGGI

    • Pomodoro tondo da mensa
    • Pomodoro allungato da mensa
    • Zucca
    • Zucchino
    • Patata
    • Cipolla

  • FRUTTA

    • Melone
    • Cocomero

  • ALTRI PRODOTTI TRASFORMATI

    • Prodotti essiccati

      pomodoro

Galleria fotografica

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