Ubicata in Gavirate, comune del Parco del Campo dei Fiori, l’Apicoltura Carera produce mieli da essenze locali (robinia, castagno e millefiori oltre che miele di melata). Con i familiari, Andrea Carera segue tutto il percorso del suo miele, dalla produzione alla smielatura, alla maturazione, al confezionamento e alla vendita, che effettua direttamente, sia nel punto vendita che all’Agrimercato di Varese e in manifestazioni locali. I suoi mieli hanno ottenuto numerosi riconoscimenti.
Tra i mieli prodotti in azienda, tutti caratterizzati da una alta qualità, ricordiamo il miele di robinia o acacia, che, se prodotto in provincia di Varese, può fregiarsi della DOP, Denominazione di Origine Protetta
MIELE E DERIVATI