INFORMAZIONI
AGRITURISMO C’ERA UNA VOLTA DI CASTAGNERO SILVIA
L’azienda agricola Silvia Castagnero di Agliano Terme si trova nel cuore dei paesaggi vitivinicoli di Monferrato e Langa-Roero riconosciuti Patrimonio dell’Umanità Unesco. È condotta da Silvia, dal fratello Giovanni e dal marito Daniele Nori. È un’azienda ereditata da papà Giuseppe, che amava la Barbera e faceva il vino per passione. A lui la dedica “A te” su alcune etichette per aver mantenuto la promessa fatta da Giovanni di continuare l’azienda. Oggi ha 13 ettari di cui otto di vigna, il resto sono coltivati a frutta, nocciole, bosco e 2 ettari di campi di orzo e canapa per la produzione della birra artigianale Edfil. All’azienda vitivinicola, la famiglia Castagnero affianca un birrificio artigianale e un’agriturismo. Si coltivano e si producono solo vitigni autoctoni: Barbera d’Asti, Grignolino d’Asti, Cortese. La produzione annuale oggi è di circa 15-20 mila bottiglie. Con le nuove vigne, il potenziale sale a circa 40 mila bottiglie. Un obiettivo che la famiglia Castagnero-Nori vuole raggiungere in pochi anni. Cantina e vigneti sono in uno dei punti più alti di Agliano, oltre i 250 metri sul livello del mare: è chiamata per questo la «Casa del Bric», la casa del bricco. La «vigna d’la cioca», della campana, è la più antica: ha oltre 100 anni, è coltivata a Barbera ed è protetta da un grande albero di noce che svetta al centro. Migliaia di anni fa, dove oggi l’azienda Castagnero ha le vigne, c’era il mare che ha contribuito a formare terreni ricchi di preziosi elementi e minerali. Sei le etichette di vino firmate Castagnero: Barbera d’Asti Barbisin, Barbera d’Asti superiore Cuntacc, Grignolino d’Asti Ferlingot, Piemonte Cortese Puciunin, Cortese Spumante Bullae e Marghibu rosato.
