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AGRISTELLA S.A.S.

Nasce in agro di Nardò agli inizi degli anni ’90 dall’esigenza di racchiudere sotto un unico marchio, una serie di prodotti agricoli e caseari, che originariamente, come succedeva spesso nel territorio, era solo ad esclusivo uso familiare. Da quattro generazioni si coltivano terreni e si allevano capi bovini e ovini per la produzione di olio, vino, cereali e latte le specialità dell’azienda che nel tempo si è evoluta restando sempre nel rispetto della tradizione. L’obiettivo che ci siamo sempre posto negli anni è la “qualità”: – Qualità dei terreni dove vengono coltivati i cereali. – Qualità dei foraggi per l’alimentazione dei capi. – Qualità delle strutture dove vengono lavorati i prodotti. – Qualità dei prodotti. I foraggi coltivati nei dintorni dell’azienda donano al latte delle nostre mucche, dei profumi unici, che vengo trasferiti nei formaggi prodotti nel caseificio aziendale. Ogni mattina dal latte appena munto si creano una miriade di golosità che a loro volta saranno messe a disposizione dei clienti vecchi e nuovi che giornalmente visitano il nostro punto vendita. La ricerca della qualità si riassume nei sapori e nei profumi che il consumatore finale percepisce prima osservando i prodotti durante l’acquisto, come: – la lucentezza (di una mozzarella per esempio può essere indice di freschezza), – il colore(che nei formaggi di media stagionatura deve essere giallo paglierino), – la consistenza(permette ai latticini di sciogliersi durante l’assaggio).

DOVE

AGRISTELLA S.A.S.

VIA Provinciale per Copertino-Nardò -
Nardò Lecce

Indicazioni stradali

Prodotti da comprare

  • Carni fresche

      • Carne bovina
  • Formaggi e latticini

      • Formaggi freschi
      • Formaggi stagionati
  • Olio e olive

      • Olio extravergine di oliva

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