Roberto Nocentini
Piazza Agnolo, 2, Firenze, Toscana, Italia
La CAF (Cooperativa Agricola Firenzuola) è una società cooperativa a scopo mutualistico con sede a Firenzuola. La Cooperativa ha per oggetto la lavorazione, la conservazione e la commercializzazione delle carni di alta qualità conferite dai soci. La CAF commercializza anche altre categorie di prodotti quali miele, cereali, legumi, pasta fresca e salumi.
I prodotti a marchio CAF, provenienti dagli allevamenti bovini, ovini e suini dei soci della Cooperativa, rispondono a precisi requisiti e alle condizioni indicate in uno specifico Disciplinare di produzione. Tutti i soci della Cooperativa, sia quelli che producono con metodi convenzionali sia quelli che producono con metodi biologici, sono vincolati dalle prescrizioni disposte in tale regolamento.