Da Casale Monferrato seguire direzione Asti SS 457,giunti a Pozzo S. Evasio svoltare a sinistra sulla SP 38 in direzione Rosignano, mantenere sempre al strada Provinciale in direzione Cella Monte e svoltare a destra sulla SP 40 . Giunti in paese proseguire in direzione Ozzano, la nostra Cantina si trova in Via C. Cei 18/b
La Cà Nova, sorge a Cella Monte, un piccolo paesino sulle colline di Casale Monferrato. Le sue origini risalgono al XVII secolo e ancora oggi qui è vivo lo spirito della tradizione monferrina. Questa cantina custodisce un tesoro sotterraneo: l’infernot. Si tratta di piccoli vani ipogei interamente scavati nella pietra da Cantoni, tipica arenaria marnosa-calcarea presente nel territorio intorno a Casale Monferrato. Lo spazio fu pensato per la conservazione del vino e degli alimenti grazie alla sua capacità di mantenere una temperatura costante nel corso delle stagioni. Come fosse un frigorifero naturale. Il locale, privo di luce dall’esterno e di ventilazione gode di un clima fresco e umidità costante, utile a conservare i vini dell’azienda. Attualmente i vigneti della famiglia Bellero si estendono sui terreni dell’antico casale Canova in Rosignano Monferrato, una zona considerata una delle migliori per la coltivazione delle viti.
Collina,Borghi e paesi
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Collina,Borghi e paesi
Per coppie,Per famiglie,Per gruppi
VINI E ACETI
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