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AGRITURISMO GIUSEPPE SEDILESU

L’Azienda è a gestione familiare con Giuseppe e Grazia che sono stati gli iniziatori. La nostra azienda vitivinicola è nata 40 anni fa con l’acquisto del primo ettaro di vigneto. Dal 2000 mettiamo i nostri vini in bottiglia. La nostra base produttiva è di 15 ettari dove pratichiamo la viticoltura biodinamica. L’azienda ha la sua cantina nell’abitato di Mamoiada e i vigneti nel suo agro. Mamoiada è un paese di 2600 abitanti situato nel cuore della Barbagia, ai piedi del Gennargentu e del Supramonte. Il suo territorio è posto in collina con un’altitudine media di 736 metri s.l.m. La Cantina Sedilesu accoglie durante tutto l’anno i curiosi e gli appassionati di vino. Oltre a poter effettuare la visita guidata alla Cantina e ai vigneti, proponiamo esperienze di degustazione dei vini abbinati ai prodotti locali. La nostra cucina è “Home Made”, semplice e genuina: utilizziamo i prodotti di stagione per ricreare ricette tradizionali della cucina mamoiadina.

DOVE

AGRITURISMO GIUSEPPE SEDILESU

VIA Vittorio Emanuele II 64
Mamoiada Nuoro

  • Fattoria didattica
  • Somministrazione pasti e bevande
  • Colazione, degustazioni, spuntini
  • Vendita diretta

La nostra cucina

  • Altro

    • Ortive di stagione pomodori - lattughe
  • Grappe e distillati

    • DOP Grappe e distillati
      • abbardente dall’accurata distillazione con impianto discontinua a vapore in caldaiette delle vinacce dell’omonimo vitigno di uve rosse si ottiene questa grappa che al primo impatto si presenta con modesta intensità olfattiva. si riconoscono nettamente le note floreali e fruttate con prevalenza di co
  • Olio e olive

    • DOP Olive da mensa
  • Vini

    • Bianco
      • perda pinta -prodotto dal vitigno autoctono di mamoiada, la granazza, si tratta di un bianco molto particolare. profumi intensi di macchia mediterranea si sposano ad un palato potente e complesso ma equilibrato e con un finale avvolgente e profondo. adatto sia a piatti di carne in genere e anche a
    • DOP Rosato
      • eressia -questo vino rosato È ottenuto da vigneti giovani (3-15 anni d'età) di cannonau in purezza. di colore cerasuolo, fruttato floreale con note di melograno e ciliegio. di sapore salino e morbido. abbinamento con formaggi freschi, pesci saporiti, paste poco condite, pizza, carni bianche, dolci s
    • DOP Rosso
      • mamuthone vino simbolo dell’azienda, esprime appieno le caratteristiche tipiche del cannonau di mamoiada: profumi netti di spezie e frutta matura, bocca densa e fresca con tannini fini e dolci e con una profondità fuori dal comune. si abbina a piatti di cacciagione e generalmente di carni rosse e fo
      • ballu tundu - da un vigneto di oltre 100 anni in località garaunele a 650 metri di altitudine È il vino piÙ tradizionale dell’azienda. ha profumi potenti ed avvolgenti di frutta matura e spezie. la bocca È poderosa ma di un grande equilibrio e con tannini di grana finissima. si adatta a piatti di ca
      • carnevale e’ il cannonau piÙ "moderno" dell’azienda grazie all’uso, abile ed equilibrato di piccoli legni (20% nuovi) . i profumi si caratterizzano per decise note speziate e di grafite. al palato È pieno, di grande dinamismo e con tannini eleganti e succosi. si abbina a piatti con carni rossi e sel
      • s'annada prodotto dalle uve provenienti dai vigneti piÙ giovani dell’azienda si tratta di un cannonau carnoso e solare che evidenzia una fresca acidità che rende la beva particolarmente gradevole.
      • grassia e’ un cannonau dallo stile antico: caldo, denso, alcolico e caratterizzato da una decisa ma equilibrata dolcezza. un grande rosso da meditazione che non disdegna abbinamenti con grandi formaggi stagionati e pasticceria secca.
      • giuseppe sedilesu
      • sartiu

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