Etichettatura: impara a conoscere lo stato fisico dei cibi
Il consumatore non va ingannato sulle proprietà degli alimenti e deve poter “virtualmente” ricostruire i passaggi di trasformazione industriale
Il consumatore non va ingannato sulle proprietà degli alimenti e deve poter “virtualmente” ricostruire i passaggi di trasformazione industriale
Un succo di frutta si distingue da un nettare di frutta così come una confettura extra è diversa da una normale. Per non cadere nelle trappole del m...
Utilizzate per insaporire ricette e preparazioni, sono ricche di antiossidanti, vitamine e minerali: un autentico toccasana per la nostra salute????
Un menù delizioso per le feste in arrivo: dalle pappardelle agli asparagi e pancetta, ai bocconcini di agnello fino ad arrivare alla torta di frago...
??Utile per il sistema immunitario e le ossa, è sintetizzata dalla pelle grazie all’esposizione solare, ma può essere integrata tramite l’alimen...
Uova e latte fresco sono gli unici alimenti con un termine di scadenza imposto per legge. Per gli altri è il produttore a stabilirlo, sotto la propri...
Tra i banchi dei nostri mercati arrivano ortaggi e frutti perfetti per preparare il nostro organismo alle temperature più calde
I claim nutrizionali sugli alimenti sono sottoposti a rigide regole che garantiscono trasparenza e concorrenza leale sul mercato. Ma attenzione all’...
Jet lag da cuscino? Si cura con alimenti semplici: dal pane alla pasta, dalle verdure ai legumi fino al classico bicchiere di latte caldo prima di and...
Presentato a Padova un impasto fatto con il grano antico coltivato dal giovane agricoltore Alberto Zambon
Aroma particolare e sapore pungente, è alla base di tante ricette della nostra tradizione culinaria. E ha anche molte proprietà terapeutiche e ben...
?Prodotti di qualità e filiere trasparenti spesso sono sinonimi. Ma solo su alcuni cibi il consumatore può scegliere di comprare prodotti italiani. ...