Nei mercati di Campagna Amica e negli agriturismi Terranostra, il romanticismo nasce dalla terra e si racconta attraverso il cibo
Quest’anno San Valentino ha un sapore ancora più speciale. Nei mercati contadini della rete di Campagna Amica e negli agriturismi di Terranostra in tutta Italia, l’amore si celebra con il linguaggio più autentico e universale: quello del cibo buono, genuino e di stagione, espressione di quella tradizione culinaria che il mondo intero ci ha riconosciuto con l’iscrizione della cucina italiana come Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO.
Febbraio è un mese generoso per chi sa leggere i ritmi della terra. Nei mercati di Campagna Amica gli agricoltori portano il meglio della stagione invernale: frutta, verdura, fiori freschi coltivati dai nostri floricoltori italiani – un bouquet d’amore vero e a km zero, in alternativa ai fiori importati – e tutte le eccellenze del territorio, dal miele ai formaggi, dall’olio extravergine al vino, pronte per comporre il regalo più autentico che ci sia.
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Le radici rurali della festa degli innamorati
San Valentino affonda le sue radici nella terra italiana. Il Santo patrono degli innamorati era vescovo di Terni, e la leggenda racconta che donava rose alle giovani coppie come augurio di un’unione felice. Ancora oggi, nella Basilica di San Valentino, si celebra la Festa della Promessa dei fidanzati, mentre il centro storico si anima con il Cioccolentino, la kermesse del cioccolato artigianale che include degustazioni al Mercato di Campagna Amica di Terni. A Gradara, il “Borgo dell’Amore” di Paolo e Francesca, e a Brisighella, città slow dell’olio e del vino, le passeggiate tra vicoli e castelli raccontano un’Italia romantica e rurale.
La tradizione dolciaria legata all’amore è ricchissima: dai Baci di Dama piemontesi ai Maritozzi romani che i fidanzati regalavano con un anello nascosto dentro, dai Sospiri d’amore pugliesi alla Ciambella degli Sposi dei Castelli Romani. Negli agriturismi di Terranostra queste ricette rivivono accanto ai grandi piatti della cucina contadina preparati con i prodotti di stagione e a km zero.
A tutti gli innamorati d’Italia: questo San Valentino, scegliete l’amore autentico
Venite nei mercati di Campagna Amica: ogni prodotto di stagione che troverete ha un volto, una storia, un agricoltore che ci ha messo il cuore. Scegliete la frutta e la verdura appena raccolta, i fiori italiani di stagione, le specialità del territorio per comporre il vostro regalo più vero – un cesto d’amore fatto di cose buone e genuine.
Prenotate una cena a lume di candela o un soggiorno in uno dei 3.000 agriturismi della rete Terranostra: il profumo del pane appena sfornato, una tavola apparecchiata con i prodotti dell’orto a km zero, il calore di una cucina contadina sono la più bella dichiarazione d’amore. Perché non c’è niente di più romantico di un piatto preparato con ingredienti veri, coltivati con cura, a due passi da dove li gustate.
Dominga Cotarella, Presidente di Fondazione Campagna Amica, Terranostra e Membro di Giunta Coldiretti Nazionale:
“San Valentino è la festa dell’amore, e non c’è amore più grande di quello che i nostri agricoltori mettono ogni giorno nel coltivare la terra e nel portare sulle tavole degli italiani il meglio delle produzioni di stagione. Con il riconoscimento UNESCO della cucina italiana, il mondo ha celebrato proprio questo: la capacità tutta italiana di trasformare un pasto in un momento di condivisione, di cura, di affetto.
San Valentino nacque nella terra umbra, a Interamna Nahars (l’odierna Terni) tra campi e uliveti, e donava rose ai fidanzati perché sbocciasse il loro amore. Quella stessa cura vive oggi nei nostri mercati di Campagna Amica e nei nostri agriturismi di Terranostra, dove una tavola apparecchiata con i prodotti dell’orto è la più sincera dichiarazione d’amore.
Per San Valentino regalate e regalatevi un’esperienza autentica: scegliete la stagione, scegliete il territorio, scegliete il vero. Perché l’amore, come la buona cucina italiana, ha bisogno di ingredienti genuini.”