13.02.2019
Questo fine settimana non perdere l'appuntamento con i preziosi consigli della nostra agrichef Barbara Stocchi. Vieni nei nostri mercati a fare la tua spesa genuina di qualità
Per la tua tavola scegli gli inimitabili sapori di Campagna Amica. I nostri agricoltori ti aspettano per offrirti il meglio delle produzioni locali: cibo fresco e genuino che fa bene alla salute e all’ambiente, ottimi prodotti di stagione rigorosamente in filiera corta. Scopri i sapori del territorio: miele, puntarelle, olio Evo e molto altro ancora…
Nei nostri farmers’ market di Roma non si fa solo la spesa di qualità. Al mercato in via di San Teodoro ti aspettano laboratori e cooking show.
Il programma del mercato di via San Teodoro
Sabato 16 febbraio: Puntarelle alla romana – Come si prepara un piatto tipico della tradizione, a cura dell’Agrichef Barbara Stocchi dell’azienda agricola Stocchi (Leonessa, RI)
Domenica 17 febbraio: Le mele antiche nel dessert – Tutti i segreti per un dolce perfetto. Showcooking a cura dell’Agrichef Barbara Stocchi dell’azienda agricola Stocchi (Leonessa, RI)
Domenica 17 febbraio: Pecorino Day
Esposizione e degustazione di formaggi di pecora a cura delle aziende agricole del mercato
Laboratorio con preparazione e assaggi di formaggio fresco e ricotta a cura dell’Azienda agricola Pitzalis Sergio (Bracciano, RM)
Showcooking e degustazione di pasta all’amatriciana e alla gricia a cura dell’agriturismo “Il Romitorio” (Tuscania, VT) e dei nostri Agrichef
Degustazione arrosticini a cura dei produttori del mercato
Tutti gli eventi sono gratuiti!
Scopri la cucina tradizionale del Lazio!
Sabato e domenica pranza al Circo Massimo con il menù tipico contadino preparato dall’agriturismo “Il Romitorio” (Tuscania, VT)
Primi
Casarecci alla pastora
(casarecci e ricotta azienda agricola Nicolai – pomodoro azienda agricola Selleri)
Zuppa di patate e ceci con crostini di pane al profumo di rosmarino
(patate azienda agricola Belardi – Ceci azienda agricola Il Cerqueto)
Secondi
Abbacchio al bujone
(abbacchio azienda agricola Nicolai)
Straccetti di pollo al limone con finocchi olive e arance
(straccetti di pollo azienda agricola Nicolai – limone finocchi e arance azienda agricola Belardi)
Contorno
Broccoletti strascinati in padella
(broccoletti azienda agricola Belardi)
Dolce
Ciambellone al profumo di arancia con crema
(ciambellone azienda agricola Nicolai)
I mercati di questa settimana a Roma
Tiburtino – Via Tiburtina, 695
Venerdì 15 febbraio dalle 8 alle 17 e sabato 16 febbraio dalle 8 alle 14
Circo Massimo – Via di San Teodoro, 74
Sabato 16 e domenica 17 febbraio dalle 8 alle 15
Eur – Via della Tecnica
Sabato 16 febbraio dalle 9 alle 14
Monterotondo – Piazza B. Powell
Sabato 16 febbraio dalle 9 alle 14
Fonte Acqua Egeria – Parco Appia Antica (Via dell’Almone, 111)
Sabato 16 e domenica 17 febbraio dalle 9 alle 14
Ostia Antica – Via Capo Due Rami
Domenica 17 febbraio dalle 9 alle 14