01.06.2025

GIORNATA MONDIALE DEL LATTE: CELEBRIAMO UN PATRIMONIO CHE FA BENE A TUTTI

Formaggi d'eccellenza, territori da scoprire: il valore del latte italiano tra economia, cultura e turismo

Il 1° giugno si celebra la Giornata Mondiale del Latte, un’occasione per riflettere sul valore di un alimento semplice ma straordinario, simbolo di tradizione, nutrizione e sostenibilità. In Italia, parlare di latte significa raccontare una storia fatta di saperi antichi, paesaggi rurali, filiere di qualità e territori che continuano a vivere anche grazie alla zootecnia e alle produzioni lattiero-casearie.

Il settore zootecnico italiano è un pilastro dell’agricoltura nazionale: nel 2023 ha generato oltre 22 miliardi di euro, pari al 30% del valore totale della produzione agricola. Un comparto vivo e diffuso, con 250 mila aziende su tutto il territorio, in particolare in Lombardia, Sardegna e Veneto.

Il latte è la base di una miriade di prodotti che fanno grande il Made in Italy: formaggi freschi e stagionati, eccellenze DOP come il Grana Padano, il Parmigiano Reggiano, la Mozzarella di Bufala Campana e il Pecorino Romano. Secondo il Rapporto Ismea-Qualivita 2023, il comparto dei formaggi DOP ha generato oltre 5 miliardi di euro alla produzione. E l’export corre: +6% su base annua, a dimostrazione che il mondo ama i nostri sapori autentici.

Ma il latte non è solo economia. È anche cultura, esperienza, legame con i luoghi. Secondo il Rapporto sul Turismo Enogastronomico 2023, il 28% dei turisti italiani ha visitato caseifici e aziende agricole negli ultimi tre anni, alla ricerca di esperienze vere. Il formaggio sta conquistando un posto d’onore tra le motivazioni di viaggio, quasi al pari del vino.

In questo scenario, il turismo del latte e del formaggio è una risorsa strategica per le aree interne: non solo promuove la qualità italiana, ma valorizza piccoli comuni, tradizioni locali e filiere sostenibili. È la dimostrazione concreta che produrre bene può anche significare vivere meglio.

Il latte è vita. È futuro. È territorio. Celebriamolo, ogni giorno, scegliendo chi coltiva e custodisce questi valori con passione.

 

Continuando con la navigazione in questo sito, accordi l'utilizzo dei nostri cookie. Approfondisci

COOKIE POLICY

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al terminale dell'utente, dove vengono memorizzati, per poi essere ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva.
Il Sito utilizza cookie tecnici, sia propri che di terze parti. Tali cookie, essendo di natura tecnica, non richiedono il preventivo consenso dell’Utente per essere installati ed utilizzati.
Il Sito utilizza, inoltre, cookie di profilazione di terze parti. Con riguardo a tali cookie, il consenso dell’Utente si assume prestato ogniqualvolta l’utente faccia click sul tasto “Accetto”, presente all’interno del banner che appare nella homepage. L’Utente può, in ogni caso, revocare in un secondo momento il proprio consenso all’installazione di tali cookie.

In particolare, i cookie utilizzati nel Sito sono riconducibili alle seguenti sottocategorie:
- cookie di navigazione o di sessione, che garantiscono la normale navigazione e fruizione del Sito. Non essendo memorizzati sul computer dell’utente, svaniscono con la chiusura del browser;
- cookie analitici, con cui sono raccolte e analizzate informazioni statistiche sul numero degli utenti e sulle visite al Sito;
- social widgets e plugin: alcuni widgets e plugin messi a disposizione dai social network possono utilizzare propri cookies per facilitare l’interazione con il sito di riferimento;
- cookie di profilazione, che sono utilizzati per raccogliere informazioni sulle preferenze e abitudini espresse dall’utente durante la propria navigazione e quindi rendere le inserzioni pubblicitarie fornite dalle terze parti più coinvolgenti e mirate.

Di seguito sono elencati i cookie di terze parti installati sul Sito. Per ciascuno di essi è riportato il link alla relativa informativa sul trattamento dei dati personali effettuato e sulle modalità per l’eventuale disattivazione dei cookie utilizzati. In merito ai cookie di terze parti, il Titolare ha unicamente l'obbligo di inserire nella presente policy il link al sito della terza parte. È a carico di tale soggetto, invece, l'obbligo dell'informativa e dell'indicazione delle modalità per l'eventuale consenso e/o disattivazione dei cookie.
- Google Analytics: Informativa | Opt Out

I cookie possono essere disabilitati dall’utente modificando le impostazioni del browser sulla base delle istruzioni rese disponibili dai relativi fornitori ai link elencati di seguito.

- Internet Explorer
- Mozilla Firefox
- Google Chrome
- Apple Safari
- Opera

Chiudi