30.01.2019
Un frutto versatile in cucina: verde, saporito e sano. Sabato e domenica in via di San Teodoro appuntamento con le produzioni laziali
Nel primo fine settimana di febbraio scegli gli inimitabili sapori di Campagna Amica. I nostri agricoltori ti aspettano per offrirti il meglio delle produzioni locali: cibo fresco e genuino che fa bene alla salute e all’ambiente, ottimi prodotti di stagione rigorosamente in filiera corta. Scopri i sapori del territorio: carciofi, formaggi di pecora, pane con farine di grani antichi e molto altro ancora…
Nei nostri farmers’ market di Roma non si fa solo la spesa di qualità. Al mercato in via di San Teodoro ti aspettano laboratori e degustazioni.
Il programma del mercato di via San Teodoro
Sabato 2 febbraio: Agriaperitivo al kiwi – Finger food a base di kiwi, salumi e formaggio delle aziende del mercato
Domenica 3 febbraio: Torta al kiwi– Cooking show degli Agrichef Silvia Parente e Lorenzo Belardi che insegneranno come preparare un dessert perfetto
Scopri la cucina tradizionale del Lazio!
Sabato e domenica pranza al Circo Massimo con il menù tipico contadino preparato dall’Agriturismo “La piana di Alsium” (Ladispoli, RM)
Primi
Fettuccine di Senatore Cappelli con zucca e salsicce
[farina Senatore Cappelli azienda agricola Le Faeta, salsicce azienda agricola Colletti, zucca azienda agricola Belardi]
Minestra di verdure dell’orto con maltagliati
[azienda agricola Belardi]
Secondi
Involtini di maiale con mele e noci
[involtini di maiale azienda agricola Colletti, mele e noci azienda agricola Belardi]
Due fette di torta salata con erbette di campo, formaggio e salumi accompagnata da insalata di spinaci e scagliette di pecorino
[erbette di campo azienda agricola Belardi, formaggio azienda agricola Savone, salumi azienda agricola Greco]
Contorni
Carciofo romanesco alla romana con pane di crema di carciofi
[azienda agricola Belardi]
Insalata di spinaci e scagliette di pecorino
[spinaci azienda agricola Belardi, pecorino azienda agricola Gentili]
Dolce
Chiacchiere di Carnevale con nocciolata
[crema di nocciole azienda agricola Colle del gusto]
I mercati di questa settimana a Roma
Tiburtino – Via Tiburtina, 695
Venerdì 1 febbraio dalle 8 alle 17 e sabato 2 febbraio dalle 8 alle 14
Circo Massimo – Via di San Teodoro, 74
Sabato 2 e domenica 3 febbraio dalle 8 alle 15
Eur – Via della Tecnica
Sabato 2 febbraio dalle 9 alle 14
Monterotondo – Piazza B. Powell
Sabato 2 febbraio dalle 9 alle 14
Fonte Acqua Egeria – Parco Appia Antica (Via dell’Almone, 111)
Sabato 2 e domenica 3 febbraio dalle 9 alle 14
Ostia Antica – Via Capo Due Rami
Domenica 3 febbraio dalle 9 alle 14