L’azienda è caratterizzata dall’allevamento di un centinaio di suini destinati alla produzione dei classici insaccati della pianura ferrarese come il salame all’aglio, la salamina da sugo, il cotechino, la pancetta e anche alla vendita della carne fresca appena macellata. I suini sono allevati allo stato semi-brado, ovvero in una stalla dalla quale gli animali possono liberamente accedere ai recinti all’aria aperta. Anche l’alimentazione è particolarmente curata e garantita, basata su mangimi di provenienza aziendale, macinando e miscelando mais, orzo, soia e crusca.
SALUMI
CARNI FRESCHE