L’Azienda Agricola Argetto, incastonata come una gemma sul promontorio del Cotugno eternamente contesa fra i territori catanese e siracusano, e’ attorniata dai rigogliosi pascoli del Passaneto e Passanetello. La secolare tradizione allevatoriale e casearia e’ arricchita dagli ammodernamenti e dalle continue ricerche del gusto e della tradizionalita’ decantate dalle novelle Verghiane.