CICERO e i mercati contadini: sostenibilità, cibo locale e partecipazione dei cittadini

Il programma europeo CERV (Citizens, Equality, Rights and Values) nasce con l’obiettivo di sostenere società aperte, democratiche e inclusive, promuovendo i diritti fondamentali e la partecipazione attiva dei cittadini.

In un contesto globale sempre più complesso, l’Unione Europea ha stanziato un budget senza precedenti per supportare organizzazioni della società civile, enti locali e cittadini impegnati nella tutela dello Stato di diritto e della Carta dei diritti fondamentali.

Programma CERV: obiettivi e aree di intervento

Il programma CERV 2021-2027 si articola in quattro aree principali:

• Valori dell’Unione: promozione dei diritti e dello Stato di diritto
• Uguaglianza, diritti e parità di genere: lotta contro discriminazioni e razzismo
• Coinvolgimento dei cittadini: progetti di memoria europea e gemellaggi tra città
• Daphne: prevenzione della violenza di genere e contro i minori

Con un budget complessivo di circa 1,55 miliardi di euro, il programma ha già finanziato centinaia di iniziative in tutta Europa.

Progetto CICERO: mercati contadini e sostenibilità alimentare

Tra i progetti finanziati spicca CICERO (Citizens & Communities for European Right to quality and local Food), promosso da Fondazione Campagna Amica insieme a partner di Croazia, Polonia, Danimarca e Paesi Bassi.

L’obiettivo di CICERO è valorizzare i mercati contadini come strumenti fondamentali per:

• promuovere il consumo di cibo locale e sostenibile
• sensibilizzare i cittadini sui temi ambientali
• rafforzare il legame tra produttori e consumatori
• sostenere un’agricoltura più equa e responsabile

Perché i mercati contadini sono fondamentali

L’agricoltura moderna, influenzata da globalizzazione e industrializzazione, rappresenta oggi uno dei principali fattori di impatto ambientale.

La transizione verso un sistema alimentare sostenibile non può avvenire solo tramite politiche istituzionali: il cambiamento parte dalle scelte quotidiane dei cittadini.

I consumatori, attraverso acquisti consapevoli nei mercati locali, possono:

• ridurre l’impatto ambientale
• sostenere economie locali
• incentivare pratiche agricole sostenibili

Spreco alimentare: i dati in Italia e nel mondo

Uno dei temi centrali affrontati dal progetto CICERO è lo spreco alimentare:

• A livello globale, circa 1/3 del cibo prodotto viene sprecato (1,05 miliardi di tonnellate l’anno)
• In Italia, lo spreco domestico medio è di 554 grammi a settimana per persona
• Oltre 5 milioni di tonnellate di cibo vengono buttate ogni anno
• Il valore economico dello spreco domestico supera i 7,3 miliardi di euro
• Il 28% delle terre agricole mondiali produce cibo che non verrà consumato

Biodiversità e agricoltura locale

Un’altra criticità riguarda la perdita di biodiversità:

• In Italia, 2/3 delle varietà di frutta antica sono scomparse nell’ultimo secolo
• I contadini custodi svolgono un ruolo fondamentale nella conservazione delle varietà locali

I mercati contadini rappresentano quindi un presidio essenziale per la tutela della biodiversità agricola.

CICERO: promuovere il consumo consapevole

Il progetto CICERO si basa su un principio chiave: incentivare il consumo di prodotti locali, stagionali e sostenibili, sostenendo gli agricoltori che:

• rispettano l’ambiente
• garantiscono condizioni di lavoro eque
• preservano il territorio

Evento CICERO 2026 a Rotterdam

Dal 8 al 10 maggio 2026, il progetto CICERO farà tappa a Rotterdam con un evento dedicato all’orticoltura urbana.

L’iniziativa coinvolgerà i cittadini attraverso una festa della semina organizzata all’interno di un mercato contadino locale, con l’obiettivo di promuovere pratiche sostenibili e partecipazione attiva.