L ‘azienda Simon Komjanc è situata sulle ridenti colline di San Floriano del Collio in località Valerisce, nella zona D.O.C. Collio rinomata per la produzione di ottimi vini. L’azienda ha una superficie di 20 Ha dei quali 11 Ha a vigneto. Vinifica mediamente 600 hl di vino che commercializza prevalentemente in Italia. Le uve provengono esclusivamente da vigneti di proprietà e la loro vinificazione avviene secondo le tecnologie moderne, ma rispettando il sistema tradizionale che veniva usato da sempre sul Collio. A maggior garanzia e a tutela della qualità, il prodotto viene imbottigliato e commercializzato dall’ azienda produttrice. A Simon si è affiancato il figlio Evgen che con grande passione continua la tradizione di famiglia che vede i Komjanc a San Floriano dal 1860, testimoni di quella passione che contraddistingue le famiglie di quella terra, cosi’ segnata dalla storia, a vivere con amore il loro impegno di vignaiuoli e custodi della terra. Binomio perfetto della tradizione coniugata alla modernità
VINI E ACETI
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