La Società Agricola Olivaro di Merendino C.&B. S.S. è situata su una collinetta a due chilometri dal mare e due chilometri dal centro abitato. Produce formaggi ovicaprini, freschi e stagionati, prodotti freschissimi come mozzarelle, giuncate e ricotte calde anche su ordinazione. Il punto vendita è aperto tutti i giorni anche la domenica e festivi.
In questa azienda si fa agricoltura sociale: didattica (agriasilo, agritata, fattorie didattiche) e lavoro con i minori.