Nel cuore della Brianza, l’azienda Bonacina Fabrizio alleva un’ottantina di bovini da carne di razze pregiate, oltre a pollame e capi ovicaprini. Il prodotto viene totalmente venduto direttamente presso lo spaccio agricolo adiacente al macello aziendale, gestito da decenni a livello familiare. La vicinanza dello spaccio alle strutture di allevamnto consente ai consumatori di visitare anche le stalle, toccando con mano l’intera filiera che caratterizza l’azienda. E’ possibile acquistare la carne ed i salumi aziendali anche presso il mercato coperto di Como, cui l’azienda partecipa.
CARNI FRESCHE