INFORMAZIONI
AZ. AGR. F.LLI QUARTA – CASEIFICIO ARTIGIANALE
L’azienda è stata fondata dai nostri genitori e dal 1996 è condotta da me, da mio fratello e dai suoi figli. Alleviamo attualmente 50 capi di mucche razza frisona italiana. Il nostro impegno è quello di ottenere una materia prima come il latte di alta qualità iniziando da un’accurata attenzione dell’alimentazione delle mucche anche in relazione al loro ciclo di vita, e pertanto sul controllo costante da parte delle istituzioni sanitarie con le dovute analisi del latte, essendo queste, una garanzia per il caseificio e per i consumatori.