L’azienda agricola Arenazza nasce in una tipica masseria bianca di fine 800. In una parte dell’azienda si svolgeva l’allevamento di bovini e ovini, nell’altra invece aveva sede il frantoio per la molitura delle olive di produzione propria. Oggi l’azienda continua con la coltivazione a oliveti e ortaggi e da circa 15 anni con la coltivazione e trasformazione di conserve sott’olio.
L’azienda fa agricoltura sociale: didattiche (agriasilo, agritata, fattorie didattiche), lavoro con i minori, con gli anziani e con le donne.
Conserve in olio Extravergine di Oliva.
I procedimenti di lavorazione per le conserve sott’olio dell’azienda sono frutto di ricerche fatte dalla signora Lucia presso zie e nonne per capire come un tempo si conservavano gli ortaggi in modo genuino e naturale.
CONSERVE DOLCI E SALATE
OLI E OLIVE