PIRRO STEFANO MARIA
Siamo in provincia di Foggia, in località Cuparoni, sulla SS 160 che da Lucera porta a Troia, e Giuseppe, Stefano e Nicola sono i tre fratelli che da 14 anni gestiscono l’Agriturismo Pirro, azienda agricola biologica, immersa nel verde brillante delle campagne pugliesi, in un antico casale del ‘700. I componenti della famiglia Pirro dal 1992 si sono dedicati a soddisfare un mercato di nicchia, in un territorio dove la maggior parte dei produttori non è particolarmente impegnata nel fare qualità, iniziando come semplici agricoltori, per poi gestire dal 2006 l’azienda agrituristica e dal 2009 le Cantine Pirro.
Le nostre eccellenze
l fiore all’occhiello della casa, però, è la Cantina, dove ci si concentra sul Nero di Troia, vitigno autoctono vinificato esclusivamente nelle aziende della regione.
Una piccola azienda vinicola quella dei fratelli Pirro, dove si producono solo 500 quintali di uva all’anno, in particolare 100 quintali per ettaro, e dove il concetto di bassa produzione sposa inevitabilmente il fine della qualità, molto caro ai tre appassionati produttori pugliesi.
Le linee di vini ottenuti dal Nero di Troia sono tre: Ipso, rosso affinato in acciaio; I Pitappi, sia rosato (fatto in acciaio) che rosso, invecchiato per 6 mesi in Tonneaux di rovere francese; Epiro, in versione bianco e rosso, rispettivamente con passaggi di 6 e 12 mesi in Tonneaux. In particolare l’Epiro bianco, ottenuto dal Nero di Troia vinificato in bianco, vino ottimo per accompagnare formaggi stagionati, per l’annata 2012 ha vinto il primo premio in un contest sull’abbinamento cibo-vino organizzato da Vinoway.
Prodotti da comprare
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VINI E ACETI
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BIO Vino bianco
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BIO Vino rosso
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BIO Vino bianco
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