L’Azienda Agricola Il Monastero viene gestita fin dal 1932 dalla famiglia Negri, capeggiata oggi dal signor Osvaldo. Di generazione in generazione, un aspetto è sempre stato presente nella gestione dell’azienda: l’impegno a coniugare qualità e produttività nel rigoroso rispetto della tradizione. Oggi i prodotti dell’Azienda vantano la certificazione biologica rilasciata da ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) e sono la miglior testimonianza di un impegno decennale nella conservazione della fertilità dei propri campi. Particolare attenzione viene riservata, attraverso un instancabile lavoro di studio e sperimentazione, alla riscoperta di antiche varietà di cereali del territorio.
PASTA, FARINE E CEREALI
di grano tenero
LEGUMI E ALTRI SEMINATIVI
UOVA
di gallina