Il Brusafer è una piccola locanda tipica a conduzione familiare immersa nel verde dei boschi di Mattie in media Valle di Susa, a 600 m di altitudine. La locanda è stata ricavata da una baita di fine Seicento perfettamente restaurata. La cucina, casalinga ma curata, mira a valorizzare cibi e vini locali, riproponendo alcune antiche ricette di Mattie e della Valle, con prodotti a Km0. E’ possibile anche pernottare: disponiamo di 4 camere, rustiche ma curate, per un totale di 8 posti letto. Ogni camera possiede ampi servizi privati.
Apertura: ristorazione tutto l’anno venerdi’ sabato e domenica su prenotazione 12-16 19-24 pernottamento tutto l’anno su prenotazione.
CONSERVE DOLCI E SALATE
PASTA, FARINE E CEREALI
ORTAGGI
nero
LEGUMI E ALTRI SEMINATIVI
PIANTE AROMATICHE
FRUTTA A GUSCIO
marrone
FRUTTA SECCA
FRUTTA
PIANTE OFFICINALI
PICCOLI FRUTTI