L’azienda “Nissa Funghi” nasce nel 2017, dal progetto del titolare Paladino Gaetano; ha una superficie di ha 3.50.00 e ricadenti nel territorio del comune di Caltanissetta. La coltivazione principale riguarda la produzione di funghi appartenenti alla famiglia dei “Pleurotus” che vengono fatti sviluppare all’interno di serre specializzate, mentre i seminativi vengono coltivati con cicli biennali alternando cereali a leguminose. La produzione di funghi dura circa sei mesi da ottobre a marzo e viene totalmente commercializzata nei mercati di Campagna Amica di Caltanissetta.
COLTIVAZIONE DI FUNGHI