INFORMAZIONI
Apicoltura PEDRIGNE di Infanti Elia
L’apicoltura Pedrigne, ricava la denominazione da un terreno che il nonno ha lasciato ad Elia per avviare l’azienda. L’impresa è di recente costituzione ma Elia ha dimostrato una grande capacità dando subito un’impronta e un’identità che caratterizzano la produzione, ma anche un mondo di fare attento all’ambiente e alla ricerca del territorio più adatto per produrre uno dei prodotti più antichi come il miele. Elia, pur avendo la sede aziendale in pianura, pratica il nomadismo che gli consente di raggiungere anche zone di collina e montagna fino ad alte quote dove riesce ottenere produzioni di alta qualità con miele mono varietali di grande carattere, raffinati e puliti. Acacia, amorfa, tiglio e castagno, oltre al classico millefiori di alta montagna sono tra i prodotti che l’azienda propone in vendita diretta ma anche in occasione di mercati e fiere oltre che nello spaccio aziendale.