22.01.2020
Questo fine settimana nel farmers' market in via di San Teodoro a Roma non solo agrumi... Non perdere l'appuntamento con i laboratori di cucina dei nostri cuochi contadini
Il fine settimana si avvicina e i mercati di Campagna Amica si preparano all’apertura con un tripudio di eccellenze del territorio. Al Circo Massimo, oltre alla consueta spesa di qualità, si potrà fare il pieno di Vitamina C: vi aspettano degustazioni di centrifughe a base di frutta e verdura e vi racconteremo le proprietà benefiche degli agrumi. E non finisce qui: la nostra cuoca contadina Barbara Stocchi ci insegnerà a preparare un menù a base di agrumi e la squisita torta al limone che piace sia a grandi sia a piccini. Insomma, impossibile mancare!
Per il pranzo del Circo Massimo, consueto appuntamento con il menù tipico contadino: sabato e domenica in cucina con le eccellenze preparate dall’Agriturismo Colle Elmo (Magliano Sabina – RI).
Primo
Polenta al sugo di costolette e salsicce
(polenta azienda agricola Le Faeta – carne azienda agricola Nesta)
Casarecce con broccoli e straccheggio
(pasta e straccheggio azienda agricola Nesta – broccoli società agricola Agropontino)
Secondo
Coscio di vitella al forno
(azienda agricola Nesta)
Salsicce e broccoletti
(salsicce azienda agricola Nesta – broccoletti società agricola Agropontino)
Contorno
Radicchio al forno
(radicchio società agricola Agropontino)
Dolce
Frappe e castagnole di Carnevale
(azienda agricola Nesta)
Da QUI puoi scaricare la lista dei mercati di questa settimana a Roma