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Spreco alimentare, a Natale dovremmo essere tutti più buoni

20.12.19

Per un Natale più rispettoso, ecco un breve vademecum per non gettare nel cestino del cibo avanzato dai grandi pranzi

Spreco alimentare, a Natale “dovremmo essere” tutti più buoni

Con le feste natalizie appare in tutta la sua crudezza un fenomeno che dovrebbe impensierirci e determinare un cambiamento nei nostri comportamenti domestici. La festa della famiglia, della pace, dell’amore viene anno dopo anno rovinata da un risvolto davvero vergognoso: lo scorso Natale sono stati gettati nel cestino dell’immondizia alimenti pari al 20% del cibo acquistato nel periodo. Si parla di un quantitativo tra le 400mila e le 500mila tonnellate di derrate alimentari. Un’enormità!

Per un Natale più rispettoso, proponiamo un breve vademecum:

  • Acquistate solo alimenti per le effettive necessità e considerate che le porzioni nelle feste sono minori per la corrispondente ricchezza di portate;
  • Conservate correttamente i prodotti acquistati. Dopo aver letto le scadenze sistemateli in frigorifero o nei ripiani con cura ponendo ciò che è maggiormente deperibile in vista. Ogni volta che aprirete il frigorifero quel prodotto “interpellerà la vostra coscienza”;
  • Acquistate soprattutto prodotti freschi e soprattutto di stagione. Acquistateli in vendita diretta e a km zero. Sono prodotti più sani e durevoli nel tempo
  • Ciò che avanza è buono anche dopo la festa. Le ricette no spreco sono molte. Fatevi prendere dalla fantasia;
  • Se propri non sapete cosa fare del cibo acquistato, non buttatelo. Se buono, sicuramente qualche mensa per i bisognosi saprà farne un ottimo uso.

Rispettando queste semplici regole, a Natale saremo davvero tutti più buoni soprattutto con il cibo, l’ambiente e la società in cui viviamo.

Buon Natale.

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