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Pasta in casa, al mercato si impara come fare

21.06.18

A Roma, due laboratori per adulti e bambini dove i nostri agricoltori vi sveleranno tutti i loro segreti per una preparazione perfetta. Con Campagna Amica cibo è cultura

Pasta in casa, al mercato si impara come fare

Nel primo fine settimana d’estate i nostri agricoltori ti aspettano per offrirti il meglio delle produzioni locali: cibo fresco e genuino che fa bene alla salute e all’ambiente, ottimi prodotti di stagione rigorosamente in filiera corta. Questa settimana scopri i sapori del territorio: mozzarella di bufala, vino, pomodorini e molto altro ancora…
Nei nostri farmers’ market di Roma non si fa solo la spesa di qualità. Al mercato in via di San Teodoro appuntamento con la festa del grano e della pasta. E al mercato del Tiburtino laboratorio su come fare la pasta fatta in casa.

 

Il programma del mercato di via San Teodoro

Sabato 23 giugno: “W la pasta fatta in casa!”, vi insegniamo come preparare fettuccine, maltagliati e tagliatelle – laboratorio per grandi e piccini.

Domenica 24 giugno: “Impara a riconoscere i grani laziali”, esposizione di cereali tipici del territorio a cura delle aziende del mercato.

 

Il programma degli altri mercati

Sabato 23 giugno – mercato Tiburtino: “La pasta fatta in casa”, laboratorio per grandi e piccini su come preparare gnocchi, fettuccine e maltagliati.

 

Scopri la cucina tradizionale del Lazio!
Sabato e domenica pranza al Circo Massimo con il menù tipico contadino preparato dall’Agriturismo “Il Romitorio” (Tuscania, VT)

Primo
Pasta di grano duro Senatore Cappelli al ragù bianco e zucchine
[pasta azienda agricola Nicolai Felice, zucchine azienda agricola Belardi]

Casarecci di farro con pomodorini, formaggio fresco, e rucola
[casarecci e formaggio azienda agricola Nicolai Felice, pomodorini e rucola azienda agricola Belardi]

Secondo e contorno
Polpettine casarecce al sugo di pomodoro e basilico
[polpettine azienda agricola Nicolai Felice, pomodorini e rucola azienda agricola Belardi]

Insalata di pollo e verdure dell’orto
[pollo azienda agricola Nicolai Felice, sugo di pomodoro azienda agricola L’orto di Fabiana]

Contorno
Patate lesse con prezzemolo
[patate azienda agricola La Fonte]

Dolce
Crostata di marmellata di visciole
[azienda agricola Nicolai Felice]

 

I mercati di questa settimana a Roma

Tiburtino – Via Tiburtina, 695
Venerdì 22 dalle 9 alle 18 e sabato 23 giugno dalle 9 alle 16

Circo Massimo – Via di San Teodoro, 74
Sabato 23 e domenica 24 giugno dalle 8 alle 15

Monterotondo – Piazza B. Powell
Sabato 23 giugno dalle 9 alle 14

Fonte Acqua Egeria – Parco Appia Antica (Via dell’Almone, 111)
Sabato 23 e domenica 24 giugno dalle 9 alle 14

Ostia Antica – Via Capo Due Rami
Domenica 24 giugno dalle 9 alle 14

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