Clicca qui e scopri le nostre eccellenze
Scopri dove trovare le nostre eccellenze
Ricerca per:
Riduci
Riduci
Riduci
Notizie

Corso di alta specializzazione in cultura e promozione gastronomica

26.09.17

Con Inipa, Campagna Amica e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche un’occasione unica per sviluppare nuove competenze in ambito agrituristico. Che aspetti? Le iscrizioni sono già aperte

Corso di alta specializzazione in cultura e promozione gastronomica
Sei un’imprenditrice o un imprenditore, coadiuvante o dipendente di aziende agrituristiche associate a Coldiretti? Ti piacerebbe sviluppare nuove competenze in campo gastronomico per il vostro agriturismo?
INIPA e la Fondazione Campagna Amica ti offrono l’opportunità di farlo con un percorso formativo d’eccellenza in Cultura e promozione gastronomica grazie all’esperienza dei docenti dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.
All’interno delle Strutture Sabaude dell’Agenzia di Pollenzo, sede dell’università fondata da Slow Food, potrete approfondire quelle conoscenze necessarie per rispondere con la massima professionalità alla crescente domanda di turismo enogastronomico:
• Cultura dell’ospitalità
• Comunicazione e marketing del cibo
• Cucina e benessere
• Educazione alimentare e dietetica
• Sostenibilità e biodiversità
Ti invitiamo a cogliere con noi questa preziosa occasione, nella convinzione che le nostre imprese continueranno a crescere nel segno della formazione strategica firmata Coldiretti.
OFFERTA FORMATIVA
All’interno di strutture universitarie e con un approccio interdisciplinare, l’offerta formativa in aula sarà arricchita da esercitazioni di cucina, laboratori di educazione sensoriale e visite di studio.
Apprenderete come ottimizzare le produzioni tipiche del territorio attraverso una “cucina sostenibile” e attenta alla riduzione degli sprechi.
Saprete ideare e presentare un menù di successo per il tuo agriturismo, valorizzando i concetti di stagionalità, biodiversità e benessere animale.
Inoltre, potrete conoscere le migliori tecniche di marketing del cibo per raccontare la vostra offerta gastronomica e di ospitalità in maniera innovativa e vincente, con una comunicazione web & social mirata ed efficace.
Il corso vi farà acquisire un alto livello di specializzazione che vi permetterà di intercettare e soddisfare i desideri dei vostri futuri clienti.
ARTICOLAZIONE DEL CORSO
Il corso prevede 7 giornate suddivise in due moduli:
• Modulo 1 – IL RACCONTO DEL CIBO
(23 – 26 ottobre)
• Modulo 2 – PRODUZIONI SOSTENIBILI, DIETETICA GASTRONOMICA E SENSORIALITÀ
(20 – 23 novembre)
Al termine del percorso formativo è previsto un esame finale e la consegna del Diploma di Alta Specializzazione in Cultura e Promozione Gastronomica.
Sede e orari
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – Bra (Cuneo).
La formazione verrà realizzata dalle 14.00 del lunedì alle 13.00 del giovedì, in modalità residenziale.
Domanda di partecipazione
Le domande dovranno essere compilate entro le ore 12.00 del 16 ottobre 2017.
Al corso potranno partecipare fino ad un massimo di 22 partecipanti.
Per maggiori informazioni sulle procedure di iscrizione, sui costi e sul programma dettagliato delle lezioni, invia una mail a inipa@coldiretti.it
TAGS
corso; cucina; gastronomia; università; formazione

Continuando con la navigazione in questo sito, accordi l'utilizzo dei nostri cookie. Approfondisci

COOKIE POLICY

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati inviano al terminale dell'utente, dove vengono memorizzati, per poi essere ritrasmessi agli stessi siti alla visita successiva.
Il Sito utilizza cookie tecnici, sia propri che di terze parti. Tali cookie, essendo di natura tecnica, non richiedono il preventivo consenso dell’Utente per essere installati ed utilizzati.
Il Sito utilizza, inoltre, cookie di profilazione di terze parti. Con riguardo a tali cookie, il consenso dell’Utente si assume prestato ogniqualvolta l’utente faccia click sul tasto “Accetto”, presente all’interno del banner che appare nella homepage. L’Utente può, in ogni caso, revocare in un secondo momento il proprio consenso all’installazione di tali cookie.

In particolare, i cookie utilizzati nel Sito sono riconducibili alle seguenti sottocategorie:
- cookie di navigazione o di sessione, che garantiscono la normale navigazione e fruizione del Sito. Non essendo memorizzati sul computer dell’utente, svaniscono con la chiusura del browser;
- cookie analitici, con cui sono raccolte e analizzate informazioni statistiche sul numero degli utenti e sulle visite al Sito;
- social widgets e plugin: alcuni widgets e plugin messi a disposizione dai social network possono utilizzare propri cookies per facilitare l’interazione con il sito di riferimento;
- cookie di profilazione, che sono utilizzati per raccogliere informazioni sulle preferenze e abitudini espresse dall’utente durante la propria navigazione e quindi rendere le inserzioni pubblicitarie fornite dalle terze parti più coinvolgenti e mirate.

Di seguito sono elencati i cookie di terze parti installati sul Sito. Per ciascuno di essi è riportato il link alla relativa informativa sul trattamento dei dati personali effettuato e sulle modalità per l’eventuale disattivazione dei cookie utilizzati. In merito ai cookie di terze parti, il Titolare ha unicamente l'obbligo di inserire nella presente policy il link al sito della terza parte. È a carico di tale soggetto, invece, l'obbligo dell'informativa e dell'indicazione delle modalità per l'eventuale consenso e/o disattivazione dei cookie.
- Google Analytics: Informativa | Opt Out

I cookie possono essere disabilitati dall’utente modificando le impostazioni del browser sulla base delle istruzioni rese disponibili dai relativi fornitori ai link elencati di seguito.

- Internet Explorer
- Mozilla Firefox
- Google Chrome
- Apple Safari
- Opera

Chiudi