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In provincia di Firenze tris di appuntamenti con la filiera corta

11.05.13

A Fucecchio, il mercato di Campagna Amica è aperto tre volte alla settimana con prodotti 100% locali. La regola: curare il rapporto qualità-prezzo

In provincia di Firenze tris di appuntamenti con la filiera corta

Anche a Fucecchio arriva finalmente il mercato degli agricoltori. Quello vero. Debutto ufficiale sabato 11 maggio per il mercato di Campagna Amica promosso da Coldiretti Firenze Prato e Pistoia (www.firenze-prato.coldiretti.it) in collaborazione con l’Amministrazione Comunale che porterà per tre volte alla settimana nell’angolo tra via Francesca e via di Turricchio la filiera corta, la stagionalità, la sicurezza, la tracciabilità e la sostenibilità dei prodotti locali: ortaggi freschissimi, appena raccolti, vino e olio delle colline toscane, confetture e salsine fatte in casa con le ricette delle nostre nonne, miele, salumi e prodotti caseari degli allevamenti locali, persino la carne sotto vuoto di cinta senese, vitello e maiale allevata con metodi tradizionali, il latte, e ancora pane, funghi e birra “artigianale-agricola”. Insomma, tutto l’occorrente per fare la spesa direttamente dai produttori, senza intermediazioni, nel pieno rispetto del rapporto tra qualità e prezzo e risparmiando anche fino al 30%. “Portiamo – spiega Roberto Nocentini, Presidente Provinciale Coldiretti – la filiera corta fin sotto casa; al mercato si incontra e si parla con i produttori che ci mettono la faccia oltre che il prodotto”. A rendere oggi la vendita diretta la catena commerciale più sicura e trasparente del mercato è proprio il rapporto senza filtri tra chi produce e chi acquista. “È questa – sottolinea Nocentini – la vera grande forza della nostra rete di vendita diretta”. Tre, come anticipato, gli appuntamenti con il mercato di Coldiretti: il mercoledì per tutto il giorno, il sabato dalle 15,30 alle 20 e la domenica dalle 8 alle 13. I nostri mercati sono una importante opportunità per la comunità, soprattutto oggi che le famiglie stanno vivendo una delicatissima situazione economica. Si può fare la spesa senza rinunciare alla qualità. A Fucecchio si potrà fare ben tre volte la settimana la spesa a km zero. Un vero record in Toscana”. 

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kmzero; mercato; firenze; fucecchio;

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