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AZIENDA AGRICOLA IL MULINO DEL DOTTORE

AZIENDA AGRICOLA IL MULINO DEL DOTTORE

Il Mulino del Dottore è un caseggiato del diciassettesimo secolo, costruito in sassi di fiume. All’interno dell’edificio è collocato un vecchio mulino, composto da quattro macine in pietra. L’acqua prelevata dal torrente Venola viene raccolta in un invaso e utilizzata, tramite turbine, per il movimento delle macine. Previa prenotazione, è possibile assistere alla macinazione di cereali di nostra produzione, alla setacciatura della farina e alla sua trasformazione in fragrante pane cotto nel forno.

DOVE

AZIENDA AGRICOLA IL MULINO DEL DOTTORE

VIA RODIANO 751/A
Savigno Bologna

CA' BORTOLANI

Prodotti da comprare

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      Farina di castagne
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      Farina di segale integrale
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      Farina di grano duro
      tipo 2
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      farina da polenta, fine e grossa
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      patate a pasta bianca (buccia bianca e buccia rossa) e patate a pasta gialla
  • Pane e prodotti da forno

      • DOPBIO
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      Pane e prodotti da forno
      biscotti
  • Prodotti trasformati

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      Conserve/confetture/composte
      confetture di albicocche, di ciliegie, di cotogne, di prugne