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ANTICA MASSERIA CAROLI

L’Antica Masseria Caroli è situata in collina, nella zona dei Trulli e delle Masserie, caratterizzata da un suolo sub-alcalino, con prevalenza di argilla e sabbia, e da un clima mite. L’azienda, avvalendosi dell’esperienza secolare della Famiglia Caroli, oltre alle olive delle sue masserie “Monte Trazzonara” e “Pizzo Mammarelle”, seleziona anche le olive delle zone vicine. Vanta inoltre una limitata produzione, pari al 10% della produzione totale, di olio di affiornamento molto indicato nella dieta della prima infanzia e per piatti di notevole prestigio. L’azienda produce diverse tipologie di olio extravergine di oliva che si differenziano tra loro grazie ad un’attenta selezione dei cultivar di olive e alla scelta degli olivaggi per la trasformazione.

DOVE

ANTICA MASSERIA CAROLI

CONTRADA Trazzonara Zona H 526
74015
Martina Franca Taranto

Indicazioni stradali
  • CONTATTO Giuseppe Caroli
  • E-MAIL giuseppe@caroli.it
  • telefono 080/4490402
  • cellulare -
  • Sito web